Animal Husbandry

गाय का दूध या भैंस का दूध, जानिये कौन सा है आपके लिए फायदेमंद

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दूध जीवन के लिए अमृत है. लेकिन अक्सर लोगों को ये संशय रहता है कि गाय का दूध अधिक फायदेमंद है या भैंस का दूध. लोगों को अक्सर इस बात पर विचार विमर्श करते हुए देखा जा सकता है कि किसका दूध अधिक गुणकारी. चलिये आपको बताते हैं कि आपके लिए गाय का दूध फायदेमंद है या भैंस का दूध.

शारीरिक जरूरतों के अनुसार फायदेमंद है दूध

देखिए पहले तो ये जान लेना जरूरी है कि गाय और भैंस दोनों के दूध ही इंसानों के लिये फायदेमंद है. लेकिन हम सभी का शरीर एक जैसा नहीं होता. कई कारणों से मनुष्यों का शरीर एक दूसरे से अलग होता है और इसी कारण उसकी जरूरतें भी अलग होती है. कहने का मतलब ये है कि जो गाय का दूध एक आदमी के लिये फायदेमंद है वो आपके शारीरिक जरूरतों के मुताबिक कम फायदेमंद हो सकता है. इसी तरह भैंस का दूध जो आपके लिए फायदेमंद है वो किसी और के लिए कम फायदेमंद हो सकता है.  

cow milk or buffalo milk qualities

फैट के आधार पर

अगर आपके शरीर को फैट की जरूरत है तो आपको गाय की जगह भैंस का दूध पीना चाहिये. भैंस के दूध में अधिक फैट होता है. शिशुओं, छोटे बच्चों, और बुजुर्गों के लिए हालांकि भैंस का दूध पचाना थोड़ा मुश्किल होता है. इसलिए अच्छा यही है कि आप इन्हें गाय का दूध ही दें.

वजन कम करने के आधार पर

अगर आप भी बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं तो आपको भैंस की अपेक्षा गाय के दूद का सेवन करना चाहिए. गाय का दूध वजन घटाने में सहायक होता है. गाय की तुलना में वैसे भैंस के दूध में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. अगर आपको ज़्यादा प्रोटीन की जरूरत है तो आप भैंस का दूध पी सकते हैं.

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कोलेस्ट्रोल कंट्रोल करने के लिएः

दिल से जुड़ी बीमारियों का अगर आप सामना कर रहे हैं तो आपको भैंस के दूध का सेवन करना चाहिए. इसमे कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होती है और ये मोटापे, किडनी की बीमारियों आदि में रोगी के लिए फायदेमंद है.



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