Curry Plant: करी पत्ते का पौधा घर में उगाने की सरल टिप्स, इन बातों का जरूर रखें ध्यान

करी पत्ता भारतीय व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण मसाला है. यह खाने में स्वाद और सुगंध जोड़ता है. करी पत्ते का जन्म स्थान एशिया है. बता दें कि करी पत्ते (Curry Leaves) के अपने कई फायदे होते हैं. इसी के चलते लोग इसका इस्तेमाल खाना बनाने से लेकर बालों का तेल निकालने के लिए करते हैं. 

अब आप सोच रहे होंगे कि करी पत्ते का पौधा घर में लगाने में काफी समय लगा होगा, इसलिए इसे बाजार में ही खरीदना सही रहेगा. लेकिन ऐसा नहीं है. अगर आप सही टिप्स और ट्रिक्स जानते हैं तो करी का पौधा (Curry Plant) सरलता से अपने घर में उगा सकते हैं.

करी पत्ते का पौधा कैसे उगाये (How to Grow Curry Leaves Plant)

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नीम के पेड़ों को बीज या वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जा सकता है. बीजों को अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी के मिश्रण में बोया जाना चाहिए और धूप वाले स्थान पर रखा जाना चाहिए.

परिपक्व पेड़ों से कटिंग लेकर और उन्हें पॉटिंग मिक्स में लगाकर तैयार किया जा सकता है. इसे स्वस्थ शाखाओं से लिया जाना चाहिए. ध्यान रहे कि यह लगभग 3-4 इंच लंबा होना चाहिए. रोपण के बाद, कलमों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए और साथ ही इसे ऐसे स्थान पर रखें, जहां से इसे नियमित मात्रा में धूप मिलती रहे.

पौधरोपण करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए

ध्यान रहें कि करी पत्ते का पौधा (Curry Leaves Plant) आपके बगीचे में सबसे धूप वाले स्थान पर लगाया जाता है और साथ ही अगले दो महीनों में नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है. स्वस्थ विकास के लिए पहले दो सालों के दौरान इसके सफेद फूलों को काट दें. एक बार पौधा सही तरह से स्थापित होने के बाद, यह तेजी से बढ़ने लगता है.

मिट्टी (Soil)

एक सफल करी पौधे को उगाने में सबसे महत्वपूर्ण कारक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी है. नमी बनाए रखने और पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करने के लिए भरपूर कार्बनिक पदार्थों के साथ मिट्टी हल्की और हवादार मिट्टी का चुनाव करें. करी पौधे के लिए 6.5-7.5 पीएच मान वाली मिट्टी बेहतर मानी जाती है. यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है, तो आप इसमें पीएच बढ़ाने के लिए चूना पाउडर मिला सकते हैं.

पानी (Water)

करी पत्ते गर्म, नम जलवायु में सबसे अच्छे होते हैं और इन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है. जब मिट्टी का ऊपरी इंच सूख जाए तो पौधे को पानी दें, जड़ क्षेत्र को पर्याप्त पानी से अच्छी तरह से संतृप्त करें.

पौधे का रखरखाव (Plant Maintenance)

प्रारंभ में, यह पौधा बहुत ही धीमी गति से बढ़ता है, जो एक वर्ष में 6-10 इंच ऊंचाई तक पहुंचता है. पौधे की यह लंबाई मौसम और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है.

उर्वरक (Fertilizer)

इसके पौधे के लिए आप जैविक खाद (Organic Fertilizer) का प्रयोग कर सकते हैं. अथवा कम्पोस्ट का प्रयोग किया जा सकता है. बता दें कि दलिया का पानी, अंडे का छिलका और मछली का पानी करी पत्ते के लिए अच्छे उर्वरक हैं.

छंटाई (Sorting Out)

करी पत्ते की छंटाई अपेक्षाकृत आसान है और इसे साल में किसी भी समय की जा सकती है. करी पत्ते के पेड़ की छंटाई करने का सबसे अच्छा समय वसंत या गर्मियों की शुरुआत में होता है जब पेड़ अच्छी तरह से बढ़ रहा होता है.

हमेशा ध्यान रखें कि करी नीम से लेते समय कौन को हटा दें क्योंकि यह कलियों के टूटने और नए अंकुर के लिए अच्छा होता है.