देश के छोटे किसानों के लिए मत्स्य पालन मुनाफे का सौदा होता है. क्योंकि मछली की मांग बाजार में काफी अधिक है और साथ ही इसकी मांग के अनुसार इसके दाम भी होते हैं. यदि आप मछली पालन से कम समय में अच्छा लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो ऐसे में आपको मछली की अच्छी प्रजाति का पालन करना चाहिए. इसी क्रम में आज हम किसानों के लिए मछली की एक ऐसी प्रजाति की जानकारी लेकर आए हैं, जिसकी बाजार में मांग काफी अधिक है. क्योंकि इसमें बी 12 विटामिन और साथ ही ओमेगा-3, ओमेगा-6 फैटी एसिड पाया जाता है.
कैट फिश कम लागत में ही तैयार हो जाती है और साथ ही यह कम समय में ही अपने वजन को बढ़ा लेती है. ऐसे में आइए कैट फिस के बारे में विस्तार से जानते हैं-
कैटफ़िश फार्मिंग ऐसे शुरू करें
कैटफ़िश फार्मिंग से अच्छा लाभ पाने के लिए किसानों को खुले स्थान पर तालाब का चयन करना चाहिए. जहां पर सीधे धूप आती हो. सुनिश्चित करें कि तालाब के चारों ओर मजबूत किनारा हो और सभी प्रकार के छेदों से मुक्त हो. इसके अलावा तालाब में किसी भी छेद के लिए समय-समय पर जांच की जानी चाहिए. किसानों को कैटफिश फार्मिंग के लिए चौकोर तालाब बनाने के बजाय आयताकार तालाब बनाना चाहिए. ध्यान रहे कि बरसात के मौसम में पानी की गहराई 4 से 5 फीट से अधिक न हो.
कैटफिश फार्मिंग के लिए तालाब प्रबंधन (Pond Management for Catfish Farming)
कैटफ़िश के सही विकास के लिए तालाब की मिट्टी को उपजाऊ बनाएं. इसके लिए उन्हें तालाब में उर्वरक, गोबर और चूना लगाया जाना चाहिए. वहीं, अगर आप कैटफिश फार्मिंग के लिए पुराने तालाब का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो पुराने तालाब को पूरी तरह से सुखा देना चाहिए और कैटफ़िश पालन से पहले तालाब से किसी भी पुरानी मछली या खरपतवार को हटा देना चाहिए.
यदि पुराने तालाब में बहुत अधिक मिट्टी है, तो तालाब से अत्यधिक मिट्टी और अन्य हानिकारक वस्तुओं को हटा दें. इसके अलावा कैटफ़िश को मेंढकों और सांपों जैसे शिकारियों से बचाने के लिए तालाब को जाल से ढक दें. फिर तालाब के चारों ओर बाड़ लगाने के बाद पहली बार तालाब को लगभग 3 फीट ताजे पानी से भरना आवश्यक है.
कैट फिश की विशेषताएं
कैटफ़िश एक सख्त और कठोर मछली है, जो विभिन्न प्रकार के क्षेत्रों में जीवित रह सकती है. इस मछली को विशेष रूप से गर्म जलवायु परिस्थितियों में पाला जाता है. क्योंकि इस स्थिति में इस प्रजाति का पालन करना आसान होता है.
कैटफ़िश कम लागत के साथ बहुत लाभदायक है क्योंकि ये मछलियां कम समय में वजन बढ़ा लेती हैं.
टैंकों और चैनलों में कैटफ़िश को पालना सबसे सुरक्षित तरीका माना जाता है क्योंकि उनका कचरा और बीमारी जंगली में नहीं फैलती है.
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कैटफ़िश के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Catfish)
कैटफ़िश प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है. इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा पाई जाती है. साथ ही इसमें बी-12 विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत होता है. इसके अलावा कैटफ़िश को मैग्नीशियम जैसे खनिज का एक अच्छा स्रोत माना जाता है.
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