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बोक चॉय की फसल से मिलेगा फायदा! इस तरह से करें मुनाफेमंद खेती

खेती करना चाहो तो फसलों की कमी नहीं है, बदलते दौर में गेहूं, धान या सब्जी की खेती ही नहीं, बल्कि नई-नई फसलों को उगाना खेती का विस्तार है. गिनी-चुनी सब्जियों पर ध्यान देने के अलावा नई सब्जियों को उगाने पर विचार किया जा सकता है. ऐसे में आपको बोक चॉय के बारे में बताने जा रहे हैं.

राशि श्रीवास्तव
बोक चॉय की उन्नत खेती कैसे करें?
बोक चॉय की उन्नत खेती कैसे करें?
खेती करना चाहो तो फसलों की कमी नहीं है, बदलते दौर में गेहूं, धान या सब्जी की खेती ही नहीं, बल्कि नई-नई फसलों को उगाना खेती का विस्तार है. गिनी-चुनी सब्जियों पर ध्यान देने के अलावा नई सब्जियों को उगाने पर विचार किया जा सकता है. ऐसे में आपको बोक चॉय के बारे में बताने में जा रहे हैं. शायद बोक चॉय के बारे में कम ही लोग जानते हों लेकिन ये बहुत ज्यादा उपयोगी है. बोक चॉय सभी सीरिफॉर्म की तरह ठंडी मौसम की सब्जी है. हालांकि, यह आम गोभी की तुलना में अत्यधिक सहिष्णु है. ऐसे में आप भी बोक चॉय की फायदेमंद खेती कर सकते है.

बोक चॉय की खेती 

बोक चॉय को उगाने के लिए आंशिक छाया की आवश्यकता होती है. यदि आप पौधे को बोल्ट करने की अनुमति देते हैं, तो यह फूलों और बीज का निर्माण करेगा, जो एक बोक चॉय बीज फसल प्रदान करेगा. बीज को फली में रखा जाता है जिसे आप भूरा और सूखा होने पर लेते हैं. यह संकेत देता है कि बीज तैयार है. बीज को ठंडे, सूखे स्थान पर स्टोर करें जब तक कि उन्हें बोने का समय न हो.

मिट्टी की आवश्यकताएं 

बोक चॉय उगाने के लिए आपको समृद्ध, कार्बनिक पदार्थों के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से कम होती मिट्टी की जरुरत होगी. बोक चॉय की फसल के लिए 6.0 से 7.5 तक मिट्टी के पीएच मान की जरूरत होगी. यानि बोक चॉय को पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी तरह से सूखी मिट्टी की जरूरत होती है. इसके मोटे तने रसदार और मीठे होते हैं. इन्हें उगाने के लिए भरपूर पानी की जरूरत होती है.

तापमान और जलवायु

बोक चॉय भारत में एक वार्षिक सब्जी के रूप में विकसित होता है. जो ठंडे मौसम में सबसे अच्छा उगता है, शुष्क और गर्म परिस्थितियों में बोक चॉय ठीक से नहीं उग पाता. यह सब्जी सर्दियों में अधिक मामूली पत्ते वाले एशियाई साग की तरह कठिन नहीं है. बहरहाल, यह तेजी से वसंत के बीज के लिए उगती है.

बोक चोय का रोपण 

बोक चॉय वास्तव में जल्दी से विकसित होने वाली सब्जी है जिसे आमतौर पर बीज से लगाया जाता है, या तो बर्फ के खतरे के बाद सीधे नर्सरी में, या अंतिम ठंड से लगभग एक महीने पहले. बर्फ का खतरा बीत जाने के बाद आप नर्सरी में पौधे लगाने के लिए नर्सरी रोपाई भी खरीद सकते हैं.

ये भी पढ़ेंः भारत में उगाई जाने वाली सबसे महंगी 6 सब्जियां, जिनकी खेती से होगा डबल मुनाफा

बोक चॉय कब चुनें 

बोक चॉय जल्द ही फसल के लिए तैयार हो जाता है. क्योंकि इसमें उपयोग करने योग्य पत्ते हैं. छोटी किस्में 6 इंच लंबी होती हैं और बड़े प्रकार 2 फीट तक बढ़ते हैं. बच्चे की किस्में लगभग 30 दिनों में तैयार हो जाती हैं और बड़े बुवाई के चार से 6 सप्ताह बाद तैयार हो जाते हैं.

English Summary: Benefits of the crop of bok choy, Here's how you can do profitable farming Published on: 02 January 2023, 05:24 PM IST

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