सर्दियों में घर पर उगाएं गाजर, मूली, चुकंदर और शलजम, जानिए आसान टिप्स!

Grow Vegetable At Home In Winter: सर्दियों का मौसम बागवानी के लिए सबसे अनुकूल समय होता है. इस दौरान गाजर, मूली, चुकंदर और शलजम जैसी जड़ वाली सब्जियां आसानी से उगाई जा सकती हैं. यह सब्जियां पोषण से भरपूर होती हैं और इन्हें घर पर उगाना न केवल ताज़गी सुनिश्चित करता है बल्कि यह एक रोमांचक अनुभव भी है. आइये जानते हैं, गाजर, मूली, चुकंदर और शलजम को घर पर उगाने का आसान तरीका

सही स्थान और मिट्टी का चयन

गाजर, मूली, चुकंदर और शलजम को उगाने के लिए उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है. मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए उसमें गोबर की खाद या जैविक खाद मिला लें. गमलों या बगीचे में ऐसी जगह चुनें जहां धूप अच्छी आती हो, क्योंकि ये सब्जियां धूप में तेजी से बढ़ती हैं.

गाजर बोने की विधि

• गाजर के बीजों को मिट्टी में लगभग ½ इंच गहराई पर लगाएं.
• पौधों के बीच 3 से 4 इंच की दूरी रखें.
• गाजर उगने में 60 से 80 दिन लगते हैं.

मूली बोने की विधि

• मूली के बीजों को 1 इंच गहराई पर लगाएं.
• पौधों के बीच 2 से 3 इंच की दूरी रखें.
• मूली को तैयार होने में 25 से 30 दिनों का समय लगता है.

चुकंदर बोने की विधि

• चुकंदर के बीजों को 1 इंच गहराई पर बोया जाता है.
• पौधों के बीच 4 से 6 इंच की दूरी रखनी चाहिए.
• चुकंदर की फसल को पूरी तरह से तैयार होने में 50 से 60 दिनों का समय लगता है.

शलजम बोने की विधि

• शलजम के बीजों को 1 इंच गहराई पर लगाएं.
• पौधों के बीच 3 से 4 इंच की दूरी रखें.
• शलजम को तैयार होने में 45 से 60 दिन में तैयार हो जाते हैं.

देखभाल के टिप्स

• पौधों को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ध्यान रखें कि मिट्टी में जलभराव न हो.
• सुबह या शाम के समय पानी देना सबसे अच्छा रहता है.
• जैविक खाद का हर 15 से 20 दिन में उपयोग करें.
• नाइट्रोजन युक्त खाद जड़ वाली सब्जियों के लिए फायदेमंद होती है.
• समय-समय पर खरपतवार निकालते रहें.
• मिट्टी को नरम रखने के लिए इसे हल्का-फुल्का खोदते रहें.

फसल की कटाई

• गाजर, मूली, चुकंदर और शलजम की कटाई तब करें जब उनकी जड़ें पूरी तरह विकसित हो जाएं.
• पौधे की पत्तियों को हल्के से खींचकर सब्जियां निकालें.

अतिरिक्त सुझाव

• अगर जगह कम है तो गमले, ग्रो बैग या ऊंची क्यारियों का उपयोग करें.
• पौधों को ठंड से बचाने के लिए मल्चिंग का उपयोग करें.
• कीटनाशकों के बजाय घरेलू उपायों का इस्तेमाल करें, जैसे नीम के तेल का छिड़काव.