Curry Leaf: करी पत्ता भारतीय खाने का अहम हिस्सा है, जो न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है. अगर आप भी ताजे करी पत्ते का स्वाद अपने घर के खाने में लाना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से किचन गार्डन में उगा सकते हैं. घर पर करी पत्ते का पौधा उगाने के लिए कुछ आसान तरीके आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, जिनकी मदद से आप ताजा करी पत्ता हर दिन इस्तेमाल कर सकते हैं. जानिए करी पत्ते के पौधे को उगाने का सरल तरीका...
मिट्टी तैयार
करी पत्ते के पौधे के लिए रेतीली-दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है. इसे घर पर गोबर की खाद, मिट्टी और रेत को समान मात्रा में मिलाकर तैयार किया जा सकता है, जिससे जल निकासी की अच्छी सुविधा मिलेगी.
गमला और रोपण
8-10 इंच के गमले से करी पत्ते के पौधे की शुरुआत करें. जैसे-जैसे पौधा बढ़े, उसे बड़े गमले में लगा दें. गमले में जल निकासी के लिए छेद जरूर होना चाहिए. करी पत्ता बीज या कटिंग से लगाया जा सकता है, लेकिन कटिंग से लगाना आसान और जल्दी बढ़ने वाला होता है.
पानी और धूप
करी पत्ते के पौधे को अधिक पानी न दें, बस मिट्टी के सूखने पर पानी दें. गर्मियों में थोड़ा ज्यादा पानी देना पड़ सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि जलभराव न हो. पौधे को कम से कम 6 घंटे धूप की जरूरत होती है, इसलिए इसे ऐसी जगह पर रखें जहां धूप पूरी तरह मिले.
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खाद और उर्वरक
करी पत्ते के पौधे को नियमित रूप से खाद और उर्वरक की जरूरत होती है. गोबर की खाद, नीम की खली या जैविक खाद का उपयोग करें और 2-3 महीने में एक बार एनपीके उर्वरक का प्रयोग करें.
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