Balcony Gardening: छोटी सी बालकनी में उगाएं ये 5 सब्जियां, बाजार जाने की जरूरत खत्म

आजकल की इस भागम-भाग की लाइफ में हर कोई हेल्दी खाना चाहता है, लेकिन बाजार से आने वाली सब्जियों की शुद्धता पर सवाल बना रहता है. ऐसे में अगर आपको घर बैठे ताजी और बिना केमिकल वाली सब्जियां मिल जाएं, तो इससे बेहतर क्या हो सकता है? अगर आप अपनी बालकनी में इन सब्जियों की गार्डनिंग करते हैं, तो बढ़िया उपज पा सकते हैं. साथ ही सबसे खास बात यह है कि यह कम देखभाल में आसानी से उगाई जा सकती है, तो आइए जानते हैं ऐसी 5 सब्जियों के बारे में, जो बालकनी में कम जगह में देंगी अच्छी पैदावार.

टमाटर

अगर आप अपनी बालकनी में फल वाली सब्जी उगाने की सोच रहे हैं, तो टमाटर आपके लिए बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है. खासकर चेरी टमाटर जो बड़ी ही आसानी से गमलों में उगाएं जा सकते हैं. साथ ही इन पौधों को 5-6 घंटों की आवश्यकता होती है. अगर आप इन पौधों में 10-15 दिनों के भीतर जैविक खाद का छिड़काव करते हैं, तो पौधे की बढ़वार तेजी से होती है और फल भी जल्दी आना शुरु हो जाते हैं.

मेथी

मेथी उन सब्जियों में से एक है, जो बेहद ही कम समय में जल्दी ही तैयार हो जाती है. साथ ही इसके बीज सिर्फ 3-4 दिनों के भीतर ही अंकुरित होना शुरु हो जाते हैं और 20-30 दिनों के अंदर ही इसके पौधे कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं. इसे आप छोटे गमले, ट्रे या ग्रो बैग में भी उगा सकते हैं.

पालक

अगर आप अपनी बालकनी में पालक को उगाते हैं, तो यह बड़े ही आसानी से उग जाती है. इसे उगाने के लिए बेहद ही गहरे गमले की जरुरत नहीं होती. 6-8 इंच के गमले में पालक को आसानी से उगाया जा सकता है और इस पौधे की खासियत यह है कि इसकी पत्तियों की एक बार कटाई करने पर पौधा दुबारा उग जाता है.

धनिया

हरे पत्तों वाला हरा धनिया गार्डनिंग के लिए एक सही विकल्प है. इसके बीज मात्र 20 से 25 दिनों के अंदर ही अंकुरित हो जाते हैं. साथ ही इस पौधे को हल्की धूप की जरुरत होती है. जब इस पौधे की पत्तियां निकलनी शुरु हो जाए तो इसकी कटाई करते रहे, ताकि पौधा बार-बार नया धनिया देता रहे.

हरी मिर्च

हरी मिर्च का पौधा होम गार्डनिंग में आसानी से फिट हो जाता है. साथ ही इसके पौधे को अधिक देखभाल की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती बस इसकी मिट्टी को सूखने न दें रोजाना कम-कम पानी देते रहें, ताकि यह पौधा तेजी से बढ़े और मिर्च देना शुरु कर दें.

बालकनी गार्डनिंग के लिए जरूरी टिप्स

धूप: आप अपनी बालकनी ऐसी जगह पर सब्जियों के पौधों को रखें, जहां दिन में कम से कम 5-6 घंटे धूप पौधों को मिले.

गमले: उचित जल निकासी वाले गमलों या ग्रो बैग का उपयोग करें, ताकि पौधों की बढ़वार तेजी से हो जल्दी फल देना शुरु कर दें.

पानी: नियमित रूप से पानी दें, लेकिन ज्यादा पानी भरने से बचें वरना पौधों की जड़ें सड़ सकती है.

खाद: समय-समय पर थोड़ी खाद (जैसे वर्मीकम्पोस्ट) डालते रहें.

लेखक: रवीना सिंह