Vechur Cow Breed: हमारे देश में गायों की वैसे तो काफी नस्लें पाई जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत के केरल में दुनिया की सबसे छोटी गायों की नस्लें/ World's Smallest Cow Breeds भी पाई जाती है, जिनकी हाइट करीब 3 से 4 फीट तक ही होती है. इसके अलावा इन गायों की नस्ल का कुल वजन 130 किलोग्राम तक होता है. बता दें कि केरल की वेचूर गाय की नस्ल/ Vechur Cow Breed को गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में रखा गया है.
वही, अगर हम केरल की वेचूर गाय की नस्ल/ Vechur Cow Breed की दूध देने की क्षमता की बात करें, तो गाय की यह नस्ल प्रतिदिन लगभग 3 लीटर तक दूध देती है.आइए केरल की वेचूर गाय के बारे में विस्तार से जानते हैं...
दुनिया की सबसे छोटी गाय/ World's Smallest Cow
दुनिया की सबसे छोटी गाय की नस्ल जोकि केरल की वेचूर गाय है. गाय की वेचूर नस्ल/ Vechur cow breed की संख्या को विलुप्त होने से बचाने में प्रोफेसर सोसम्मा इयपे और उनके छात्रों का काफी बड़ा योगदान है. दरअसल, प्रोफेसर सोसम्मा ने न सिर्फ वेचूर गाय की नस्ल को बचाया बल्कि आने वाली पीढ़ियों के लिए भी स्वदेशी पशुधन को संरक्षित करने के महत्व पर प्रकाश डाला. इस नस्ल की गाय का पालन करने के लिए पशुपालकों को अधिक मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है. दरअसल, यह नस्ल कम चारे में भी आसानी से पल जाती है.
केरल की वेचूर गाय की खासियत/Specialty of Vechur Cow
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वेचूर गाय की नस्ल/Vechur Cow Breed का दूध पौष्टिक होता है. इसके दूध में ए2 बीटा-कैसिइन की मात्रा भरपूर पाई जाती है.
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वेचूर गाय के दूध को पचाना काफी आसान होता है.
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इस नस्ल की गाय का दूध पीने से मधुमेह और हृदय रोग से संबंधित बीमारियों होने की संभावना काफी कम होती है.
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इस नस्ल के गाय का दूध आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर होता है, जिसके चलते इसकी दूध की मांग काफी अधिक होती है.
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वेचूर गाय के दूध से घी, मक्खन आदि कई तरह के उत्पादों को तैयार किया जाता है.
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केरल की वेचूर नस्ल की गाय एक दिन में करीब 3 लीटर तक दूध देती है.
वेचूर गाय की पहचान
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इस नस्ल की गाय के सींग छोटे, पतले और नीचे की तरफ थोड़े मुड़े हुए होते हैं.
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वेचूर गाय हल्की लाल, काले, सफेद या फिर भूरे रंग की होती है.
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इस नस्ल की गाय का शरीर सुगठित होता है.
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इस गाय के दूध में 4.7 से 5.8 प्रतिशत फैट या वसा होता है.
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इसके अलावा वेचूर गाय की ऊंचाई 90 सेमी और वजन लगभग 130 किलोग्राम तक होता है.
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वेचूर नस्ल की प्रौढ़ गाय का वजन 130-150 किलोग्राम पाया जाता है, लेकिन इस नस्ल के बैलों का वजन करीब 178 किलोग्राम तक होता है.
वेचूर गाय की कीमत/Vechur Cow Price
भारतीय बाजार में वेचूर गाय की कीमत उसके शरीर व उम्र के हिसाब से तय की जाती है. लेकिन अगर देखा जाए तो वेचूर गाय की कीमत बाजार में लगभग 50 हजार रुपये से शुरू होकर 1.5 लाख रुपये तक होती है. वही, आप यह भी पाएंगे कि देश के विभिन्न राज्यों में वेचूर नस्ल की गाय की कीमत अलग-अलग है.