किसानों की आय बढ़ाने के लिए चिया की खेती/Chia Ki Kheti सबसे अच्छा विकल्प है. दरअसल, चिया एक तरह का औषधीय फसल/Medicinal Crop है. देश के ज्यादातर किसान अब अपनी आमदनी को बढ़ाने के लिए पारंपरिक खेती को छोड़कर नकदी फसलों को तेजी से अपना रहे हैं. क्योंकि आज के दौर में नगदी फसलों की मांग देश-विदेश के बाजार में काफी अधिक है. देखा जाए तो नकदी फसलों में पारंपरिक खेती/ Traditional Farming की तुलना में कम लागत व कम समय लगता है. वही, ICAR ने चिया की खेती करने वाले किसानों के लिए जरूरी सलाह जारी की है. ताकि वह कम लागत में इसकी खेती से अच्छी पैदावार पा सके.
बता दें कि चिया की खेती/Chia Cultivation भी एक नकदी फसल है, जिसकी मांग बाजार में तेजी से बढ़ रही है. चिया का सबसे अधिक इस्तेमाल कई तरह की औषधीय दवा बनाने में किया जाता है. ऐसे में आइए चिया की खेती से जुड़ी कुछ जरूरी बातों के बारे में जानते हैं...
सुपर फूड चिया की खेती के लिए ICAR ने जारी की जरूरी सलाह
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चिया की सफेद व काली किस्में खेती के लिए काफी प्रचलित है, काली चिया की बीजों में सफेद चिया की तुलना में अधिक प्रोटीन पाया जाता है.
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इसके उत्पादन के लिए हल्की से मध्यम भुरभुरी तथा अच्छी जल निकासी वाली मृदा जिसका पी-एच मान 6-8.5 हो उपयुक्त माना जाता है.
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चिया फसल की पंक्तियों में बुआई के लिए प्रति हेक्टेयर 5 से 6 कि.ग्रा. बीज की आवश्यकता होती है.
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अच्छी उपज के लिए 10-12 टन गोबर की खाद एवं 50-60 कि.ग्रा. नाइट्रोजन 40-50 कि.ग्रा.कॉस्फोरस व 30-40 कि.ग्रा.पोटेशियम प्रति हेक्टेयर उपयोग किया जा सकता है.
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इसके लाभकारी बीज में अधिक फाइबर व ग्लूटेन मुक्त प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के साथ-साथ मोटापा भी घटता है.
चिया की फसल कितने समय में हो जाती है तैयार?
चिया की फसल को सही से तैयार होने में करीब 110 से 115 दिनों तक का समय लगता है. चिया की खेती से किसान प्रति एकड़ से औसतन 5-6 प्रति क्विंटल तक पैदावार प्राप्त कर सकते हैं. वही, अगर हम चिया की फसल की कटाई की बात करें, तो पहले फसल को काटकर उसे सही से सूखाया जाता है और फिर उसे थ्रेसिंग की मदद से बीज को अलग कर दिया जाता है. जिसके बाद उसे विभिन्न तरह के उत्पादों को तैयार किया जाता है.
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चिया सीड्स की कीमत
भारतीय बाजार में चिया के बीजों की कीमत लगभग 1 हजार रुपये तक है. ऐसे में अगर हिसाब लगाया जाए तो एक एकड़ में चिया की खेती से किसान को करीब 6 लाख रुपये तक का मुनाफा प्राप्त होगा. इस तरह से किसान कुछ ही महीनों में चिया की फसल से अच्छी मोटी कमाई कर सकते हैं.