आज हम आपको बागवानी के कुछ ऐसे ख़ास टिप्स देने जा रहे हैं जो आपके इस शौक को और भी बढ़ा देंगे. जी हाँ अगर आपको भी बागवानी का शौक है और आप भी कुछ ख़ास पौधों को अपने बगीचे की शान बनाना चाहते हैं तो आपको मसालों की दुनिया में भी एक कदम रखना चाहिए जो आपके बगीचे को तो सुगंधित करेंगे ही साथ ही आपके स्वाद को भी खूब बढ़ाएंगे. तो आइये जानते हैं कि किन मसाला पौधों को हम अपने बगीचे में लगा सकते हैं.
मिर्च और शिमला मिर्च के पौधे
मिर्च हो या शिमला मिर्च दोनों ही हमारे बगीचे में ऐसे मसाले का काम करते हैं जो कम जगह में ज्यादा उत्पादन देने में सक्षम होते हैं. इतना ही नहीं मिर्च ही एक ऐसा मसाला है जो खाने को सबसे ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है.
धनिया के पौधे
अगर आप अपने बगीचे को महकाना चाहते हैं तो धनिया के पौधे इस दिशा में महत्वपूर्ण होते हैं. आप इस पौधे का प्रयोग मसाले और पत्तियों दोनों तरह से कर सकते हैं. आप इसे थोड़ी सी जगह में ज्यादा मात्रा में उत्पादित कर सकते हैं.
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सरसों के पौधे
सामान्य रूप से इस पौधे का प्रयोग हम खाने के तेल के रूप में करते हैं लेकिन इसका प्रयोग मसाला के रूप में भी किया जाता है. आज हम कई स्वादिष्ट पकवानों को बनाने के लिए सरसों के बीजों का प्रयोग करते हैं. आप मसाले के प्रयोग के लिए इन्हें घर में भी उगा सकते हैं. शुरूआती दिनों में यह पौधे फूलों और बाद में यह मसाले के रूप में कार्य करते हैं.
अदरक के पौधे
अदरक एक ऐसा पौधा है जो औषधीय गुणों से भरा हुआ होता है. हम अदरक का प्रयोग सब्जी के मसाले के रूप में तो करते ही हैं साथ ही बहुत से अन्य उपयोगी कामों में भी लाते हैं.
आप अगर पौधों को अपने घर में लगाने का शौक रखते हैं तो आपको भी इन पौधों को एक बार जरुर होम गार्डनिंग में शामिल करना चाहिए. अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है तो आप इन पौधों के लिए गमले या घर की छत को भी बगीचे की तरह प्रयोग में ला सकते हैं.