Plant Ginger At Home: मानसून और सर्दियों में सबसे अधिक इस्तेमाल में लिए जाने वाली जड़ी बूटी अदरक होती है. अदरक का उपयोग अलग-अलग तरीको से किया जा सकता है. इसके कई स्वास्थ्य फायदे है और इससे खाने के स्वाद में भी काफी अधिक बढ़ोतरी होती है. जानकारी के लिए बता दें, अदरक एक नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर का काम करता है, इसलिए इसका सबसे अधिक उपयोग आयुर्वेद में औषधी के तौर पर किया जाता है. अदरक में आयरन, कैल्शियम, जिंक और विटामिन काफी अच्छी खासी मात्रा में पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों को दूर रखते हैं. मार्केट में इनकी कीमत काफी अधिक होती है, इसलिए ज्यादातार लोग इसे कम मात्रा में ही खरीद पाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं, आप अपने घर के गमले में भी अदरक का पौधा उगा सकते हैं और अपने बाजार खर्च को कम कर सकते हैं.
बेहद आसान है अदरक उगाना
घर पर अदरक उगाना बेहद ही आसान है, इसके लगाने के लिए आपको घर से बहार जाने तक की भी आवश्यकता नहीं होती है. गमले में अदरक लगाने के लिए आपको इसके टुकड़े की जरूरत होती है. इसे सही तरीके से गमले में लगाने के बाद आप 1 से 2 किलो तक अदरक प्राप्त कर सकते हैं.
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सही जगह का करें चयन
यदि आप भी घर में अदरक का पौधा लगाना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको इसके लिए सही जगह का चयन करना होता है. आपको ऐसी जगह को चुनना है जहां धूप सीधी आती हो. आप इसके पौधे तो लगाने के लिए घर की बालकनी, छत, गार्डन और खिड़की के पास भी रख सकते हैं. आपको इसके गमले को शेड में रखना चाहिए, जिससे सर्द हवा और पाला का असर इसके पौधे पर सीधा ना पड़े, क्योंकि इससे अदरक की कटाई भी खराब हो सकती है.
ऐसे करें गमला तैयार
घर में अदरक का पौधा लगाने के लिए आपको सबसे पहले इसका गमला तैयार करना होता है. आप इसके पौधे के लिए घर की किसी बेकार बाल्टी या कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं. इसके पौधे के लिए गार्डन सॉइल या साधारण मिट्टी का इस्तेमाल भी कोकोपीट, वर्मी कंपोस्ट और गोबर की खाद के साथ किया जा सकता है. इसके अलावा, आपको इसका पौधा लगाते वक्त ध्यान रखना है कि मिट्टी ज्यादा चिपचिपी या गीली ना हो.
25 दिन में मिलेगी पैदावार
यदि आप इसका पौधा सही विधी से लगाते है और अच्छी से इसका ख्याल रखते हैं. इसके अलावा, मौसम भी अदरक के पौधे के लिए ठीक ठाक रहता है, तो 25 दिनों के अंदर ही इसके पौधे की हार्वेस्टिंग करके उपज प्राप्त की जा सकती है. आप एक अदरक के टुकड़े से ही कई किलो तक इसका प्रोडक्शन प्राप्त कर सकते हैं.
रखें इन बातों का ख्याल
- अदरक के पौधे के लिए कोई ऐसा स्थान चुने जहां सीधी धूप आती हो.
- पौधे में कोई बीमारी, जलन या कीड़े-मकोड़े लगने पर नींबू पानी के घोल का स्प्रे करें.
- अदरक के पौधे में पानी आवश्यकता के अनुसार ही डालें, क्योंकि ज्यादा इरिगेशन से पौधा और अदरक गलने लगती है.
- सर्दी के मौसम में एक सप्ताह में लगभग 2 बार पानी का स्प्रे करें.