हमारी सेहत के लिए लौकी बहुत फायदेमंद होती है. इसका सेवन वजन कम किया जाता है, तो वहीं शरीर को कई अन्य फायदे भी होते हैं. ऐसे में अगर आप लौकी से बनी कोई भी चीज खाते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा.
आप सुबह के नाश्ते (Breakfast) में लौकी का चीला ट्राइ कर सकते हैं. सुबह के नाश्ते में चीला सबसे आसानी से बन जाता है और हेल्दी भी होता है. आइए आज आपको नाश्ते में लौकी का चीला (Lauki Ka Chila Recipe) बनाने की विधि बताते हैं.
लौकी का चीला बनाने की सामग्री (Ingredients for making Lauki Chila)
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लौकी (Bottle Gourd)
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हरी मिर्च (Green Chilli)
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सूजी (Semolina)
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बेसन (Gram Flour)
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नमक (Salt)
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गर्म मसाला (Garam Masala)
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लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder)
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अजवाइन (Carrom Seeds)
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कटा हुई हरा धनिया (Chopped Coriander)
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तेल (Oil)
लौकी का चीला बनाने की विधि (How to make Lauki Cheela)
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सबसे पहले लौकी को अच्छी तरह से घिस लें.
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फिर इसमें से निकलने वाले पानी को अच्छे से निथारकर अलग कर लें.
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अब इसमें सूजी और बेसन मिलाएं.
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इसके साथ ही हरी मिर्च, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च, अजवाइन और धनिया पत्ती डाल दें.
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फिर पानी मिलाकर बैटर तैयार करें.
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अब तवे पर तेल डाल कर गर्म करें.
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फिर एक चम्मच बैटर डालकर गोल आकार में फैला दें.
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अब इसे गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें.
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इसके बाद चीले के उपर थोड़ा तेल लगाएं और फिर दूसरी ओर पलट दें.
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इस तरह दोनों तरफ से सिक जाने के बाद बाहर निकालें.
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आप इसे सॉस या फिर चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.