आम के बागों का सर्दियों में ऐसे करें प्रबंधन, अच्छी रहेगी उपज, नहीं लगेगा कोई रोग

उत्तर भारत में आम के फलों की तुड़ाई के बाद बाग मे पेड़ की उम्र के अनुसार खाद एवं उरवरकों का प्रयोग करके, बोर्डो पेस्ट से मुख्य तने की पुताई का कार्य हर हालत मे 15 सितम्बर से पूर्व कर लेना चाहिए क्योकि पेड़ इसके बाद प्रजनन अवस्था मे चला जाता है जिसमे फूल बनने की प्रक्रिया शुरू हो जाता है. यह सलाह दी जाती है की 15 दिसम्बर से पहले बाग मे किसी भी प्रकार का कोई भी कृषि कार्य न करें, क्योकि यदि बाग के साथ छेड़छाड़ किया गया तो आम के बाग मे नई नई पत्तियों के निकाल आने की संभावना बढ़ जाएगी, जिससे बागवान को भारी नुकसान हो सकता है.

उत्तर भारत में सर्दियों के मौसम में (15 दिसम्बर के बाद ) आम के बाग के प्रबंधन में पेड़ों की सेहत को बनाए रखने, फूलों को बढ़ाने और पेड़ों को संभावित ठंड से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए कई प्रमुख अभ्यास शामिल हैं. निम्नलिखित अभ्यास आने वाले बढ़ते मौसम के लिए एक सफल उपज सुनिश्चित करने में मदद करेंगे.

1. बाग की सफाई और छंटाई

बाग की सफाई: गिरे हुए पत्तों, फलों और किसी भी अन्य मलबे को हटाना स्वच्छता बनाए रखने और बीमारी के निर्माण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है. सड़ने वाली सामग्री कीटों और रोगजनकों को आश्रय दे सकती है जो पेड़ों को संक्रमित कर सकते हैं. यह कार्य दिसम्बर महीने के अंत मे करना चाहिए.

छंटाई: सर्दियों में छंटाई के लिए एक आदर्श समय होता है क्योंकि पेड़ आराम की अवस्था में होते हैं. यह अभ्यास रोगग्रस्त, मृत या भीड़ भाड़ वाली शाखाओं को हटाने में मदद करता है, जिससे छतरी के भीतर सूर्य के प्रकाश का प्रवेश और वायु परिसंचरण बढ़ता है. मध्यम छंटाई आगामी मौसम में आम के फल की गुणवत्ता में सुधार करती है. अत्यधिक छंटाई से बचें, क्योंकि यह पेड़ को कमजोर कर सकता है और फूल कम हो सकते है.

2. उर्वरक और मिट्टी प्रबंधन

मिट्टी की जांच और पोषक तत्वों का उपयोग: उर्वरकों को लगाने से पहले मिट्टी की जांच करने की सलाह दी जाती है. संतुलित पोषण आवश्यक है, विशेष रूप से नाइट्रोजन, फॉस्फोरस (P), और पोटेशियम (K), साथ ही साथ जिंक, बोरोन और मैंगनीज जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व.

खाद और उर्वरकों का प्रयोग: पेड़ की छतरी के चारों ओर जैविक खाद, जैसे कि अच्छी तरह से सड़ी हुई गाय का गोबर या कम्पोस्ट डालें. सुपरफॉस्फेट और म्यूरेट ऑफ पोटाश सहित अकार्बनिक उर्वरकों को मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर निर्धारित मात्रा में लगाया जा सकता है.आम मे खाद एवं उर्वरकों का प्रयोग दो बार करते है पहला फल की तुड़ाई के बाद एवं दूसरा फल बनने की प्रक्रिया के समाप्त होने के बाद जब फल मटर के दाने के बराबर होने के समय . सर्दियों के दौरान नाइट्रोजन के प्रयोग से बचें क्योंकि यह वनस्पति विकास को बढ़ावा देता है, जो फूल आने में बाधा डाल सकता है.

मल्चिंग: मिट्टी को जैविक मल्च, जैसे कि पुआल या पत्तियों से ढकने से नमी संरक्षित होती है, मिट्टी का तापमान नियंत्रित होता है और खरपतवारों को दबाता है. यह अभ्यास धीरे-धीरे मिट्टी को समृद्ध करता है क्योंकि मल्च विघटित होता है, जिससे अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थ मिलते हैं.

3. जल प्रबंधन

सिंचाई: चूंकि उत्तर भारत में सर्दियों शुष्क हो सकती हैं, इसलिए आम के पेड़ों को पर्याप्त नमी प्रदान करना आवश्यक है, खासकर सूखे के दौरान. ड्रिप सिंचाई जलभराव के बिना लगातार नमी के स्तर को बनाए रख सकती है, जो पानी के संरक्षण में विशेष रूप से उपयोगी है. आम के फल मटर के दाने के बराबर होने के पहले सिंचाई करने से बचना चाहिए. फूल आने के ठीक पहले या फल बनने से पहले सिंचाई करने से नुकसान होने की संभावना ज्यादा रहती है .

जल निकासी: जलभराव को रोकने के लिए पेड़ों के आस-पास उचित जल निकासी सुनिश्चित करें, क्योंकि अधिक नमी जड़ों में होने वाली बीमारियों को बढ़ावा दे सकती है. पेड़ों के आस-पास छोटी-छोटी खाइयाँ खोदने से अतिरिक्त पानी जड़ क्षेत्र से दूर जा सकता है.

4. पाले और कम तापमान से बचाव

ठंड से बचाव के उपाय: युवा आम के पेड़ पाले के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं. उन्हें बचाने के लिए, पेड़ के तने को जूट की बोरियों या पुआल जैसी सामग्री से ढक दें. यह इन्सुलेशन ठंडी रातों के दौरान मुख्य तने को गर्म रखने में मदद करता है.

धुआँ धुआँ: बगीचे में पंक्तियों के बीच छोटी-छोटी आग जलाना या धुएँ के बर्तनों का उपयोग करना तापमान को थोड़ा बढ़ाने में मदद करता है और पाले के जोखिम को कम करता है. यह अभ्यास शांत, साफ़ रातों में किया जाना चाहिए जब पाले का जोखिम सबसे अधिक होता है.

सिंचाई का समय: शाम या सुबह-सुबह पानी डालने से पेड़ के आस-पास का तापमान स्थिर हो जाता है, जिससे पाले से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है. हालांकि, ज्यादा पानी देने से बचें क्योंकि इससे फंगल रोग हो सकते हैं.

5. कीट और रोग प्रबंधन

निगरानी और निगरानी: कीटों और रोगों के संक्रमण के संकेतों के लिए नियमित रूप से पेड़ों का निरीक्षण करें. आम के बागों में सर्दियों के आम कीटों में मैंगो हॉपर, मिलीबग और माइट्स शामिल हैं.

कीट नियंत्रण: सर्दियों की शुरुआत में बागवानी तेल या हल्के कीटनाशकों को ओवरविन्टरिंग कीट के अंडों और लार्वा को नियंत्रित करने के लिए लगाया जाता है. कीटनाशक के इस्तेमाल के लिए हमेशा अनुशंसित खुराक और तरीकों का पालन करें.

रोग नियंत्रण: एन्थ्रेक्नोज और पाउडरी फफूंदी आम फंगल रोग हैं जो आम को प्रभावित करते हैं. सर्दियों की शुरुआत में कॉपर-आधारित फफूंदनाशकों का छिड़काव करने से बीमारी फैलने से रोका जा सकता है. नीम के तेल का छिड़काव भी कीटों और बीमारियों दोनों के खिलाफ प्रभावी है और एकीकृत कीट प्रबंधन के लिए एक जैविक विकल्प प्रदान करता है.

6. फूल और फल सेट की तैयारी

पर्ण स्प्रे: सर्दियों की शुरुआत में, पोटेशियम नाइट्रेट युक्त पर्ण स्प्रे फूल को प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं, खासकर पुराने पेड़ों में. बोरॉन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का छिड़काव भी फूलों की गुणवत्ता और उसके बाद के फलों के सेट को बेहतर बनाने में मदद करता है.

7. वैकल्पिक फलन की निगरानी और नियंत्रण

वैकल्पिक फलन, जहां आम के पेड़ एक वर्ष में बहुत अधिक उत्पादन करते हैं और अगले वर्ष कम, आम के बागों में एक आम समस्या है. समय पर छंटाई, विवेकपूर्ण उर्वरक का उपयोग, और लगातार कीट और रोग प्रबंधन वैकल्पिक फलन की प्रवृत्ति को कम कर सकता है, जिससे नियमित फूल और फल उत्पादन को बढ़ावा मिलता है.

8. छतरी और सूक्ष्म जलवायु प्रबंधन

छतरी का आकार: सर्दियों के दौरान उचित छंटाई और आकार देने से छतरी के भीतर सूर्य की रोशनी का प्रवेश बेहतर होता है. फूल और फलों की गुणवत्ता के लिए प्रकाश और हवा का प्रवेश आवश्यक है, खासकर घने बागों में.

हवारोधी: बाग के चारों ओर तेजी से बढ़ने वाले पेड़ों की कतारों जैसे हवा रोधी स्थापित करना, आम के पेड़ों को आश्रय प्रदान करता है, हवा के तनाव को कम करता है और ठंडी हवाओं से बचाता है.

9. खरपतवार नियंत्रण

सर्दियाँ खरपतवार प्रबंधन के लिए भी अनुकूल समय है, क्योंकि खरपतवार पोषक तत्वों और पानी के लिए आम के पेड़ों से प्रतिस्पर्धा करते हैं. हाथ से निराई, शाकनाशी का प्रयोग, या पेड़ के आधार के चारों ओर मल्चिंग खरपतवार की वृद्धि को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकती है.यह कार्य दिसम्बर के अंतिम सप्ताह मे करना चाहिए.

10. पेड़ के स्वास्थ्य और समर्थन के उपाय

पेड़ों को सहारा देना: जिन क्षेत्रों में सर्दियों में हवाएँ तेज़ होती हैं, वहाँ युवा पेड़ों को सहारा देने से उन्हें हवा से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद मिलती है.

तने की पेंटिंग: पेड़ के तने को सफ़ेदी (बोर्डो पेस्ट के घोल) से रंगने से धूप और कीटों से बचाव हो सकता है, और यह ठंड के दिनों में तने के तापमान को नियंत्रित करने में भी मदद करता है.

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