आज हम सब जानते हैं कि दूध किसानों के लिए एक प्रमुख व्यवसाय के रूप में अपनी पहचान बनाये हुए है. इस दूध की मात्रा लगातार एक जैसी बनी रहे इसके लिए किसान या कोई भी पशुधारक हमेशा ही अपने पशुओं को सुरक्षित रखने का प्रयास करता है. लेकिन इसके बावजूद भी कोई न कोई रोग उनमें आ ही जाता है. इसका प्रमुख कारण यह है जब हम अपने पशुओं को खाने-पीने की चीजों में किसी पोषक तत्व की कमी कर देते हैं तो उनमें उससे संबंधित कोई न कोई रोग लग ही जाता है. तो आइये जानें कौन से पोषक तत्व सबसे जरुरी होते हैं हमारे पशुओं के लिए.
इन पोषक तत्वों की कमी से होते हैं पशुओं में यह रोग
कैल्शियम की कमी: कैल्शियम की कमी से पशुओं में रिकेट्स (Rickets) और ओस्टिमालेशिया (Osteomalacia) जैसे रोग हो सकते हैं. ये रोग अक्सर हड्डियों के विकास में दिक्कत का कारण बनते हैं.
आयोडीन की कमी: आयोडीन की कमी से गोध (Goiter) और आयोडीनीय संबंधित रोग (Iodine-deficiency disorders) होते हैं. ये रोग थायरॉइड ग्रंथियों के संबंधित समस्याओं का कारण बनते हैं.
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जिंक की कमी: जिंक की कमी से पशुओं में पशु उदर रोग (Bovine Viral Diarrhea) और त्वचा संबंधित समस्याएं (Dermatitis) हो सकती हैं. जिंक की कमी इम्यून सिस्टम को कमजोर करके पशुओं को संक्रमण की संभावना को बढ़ाती है.
विटामिन A की कमी: विटामिन ए की कमी से पशुओं में Night Blindness और प्रजनन संबंधित समस्याएं उत्पन्न करती है.
सेलेनियम C कमी: सेलेनियम की कमी से पशुओं में खांसी, दिल संबंधित समस्याएं और Stiff lamb disease जैसे रोग हो सकते हैं. सेलेनियम पशुओं के स्वास्थ्य और शरीरिक कार्यक्षमता के लिए आवश्यक होता है.
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इनकी मात्रा प्रतिदिन होती है आवश्यक
प्रोटीन: पशुओं के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह उनके शरीर के निर्माण, मांस और दूध के उत्पादन में मदद करता है. पशुओं के लिए उच्च प्रोटीन संसाधनों की आवश्यकता होती है.
कार्बोहाइड्रेट्स: कार्बोहाइड्रेट्स पशुओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं. अनाज, गेहूं और मक्का पशुओं के प्रमुख कार्बोहाइड्रेट स्रोत होते हैं.
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विटामिन: पशुओं के लिए विभिन्न विटामिन आवश्यक होते हैं, जैसे विटामिन A, विटामिन D, विटामिन E, विटामिन C, बी-कॉम्प्लेक्स आदि. ये विटामिन पशुओं के शारीरिक विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण होते हैं.
खनिज: पशुओं के लिए खनिज जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, आयोडीन, जिंक, सेलेनियम और चुना जैसे पोषक तत्व आवश्यक होते हैं. ये खनिज पशुओं के अच्छे स्वास्थ्य और शारीरिक कार्यक्षमता के लिए आवश्यक होते हैं.
पशुओं को अगर हम इन सभी पोषक तत्वों का पूरा ध्यान रख कर आहार देते हैं तो हम इनसे दूध की भरपूर मात्रा तो प्राप्त करते ही हैं साथ ही पशुओं के स्वास्थ्य में कोई भी कमी नहीं आती है. इन पोषक तत्वों के अलावा भी आपको पशुओं को समय पर पानी पिलाना और धूप, जाड़े आदि से भी सुरक्षित रखना आवश्यक है.