लहसुन एक महत्त्वपूर्ण व पौष्टिक कंदीय सब्जी है। इस का प्रयोग आमतौर पर मसाले के रूप में कियाजाता है। लहसुन दूसरी कंदीय सब्जियों के मुकाबले अधिक पौष्टिक…
लहसुन में गंधक युक्त यौगिक एलाएल प्रोपाइल डाईसल्फाइड तथा एलिन नामक अमीनो अम्ल पाये जाते है. सामान्य दशा में एलिन रंगहीन, गंधहीन तथा जल में घुलनशील होत…
लहसुन एक मसाले वाली फसल है जिसका प्रयोग खाने में करने के साथ -साथ कई तरह की समस्याओं को दूर करने में भी किया जाता है. हमारे देश में लहसुन की खेती को ज…
हमारे देश में लहसुन की खेती (Lehsun Ki Kheti) ज्यादातर राज्यों में की जाती है, लेकिन मुख्य रूप से खेती उत्तर प्रदेश, गुजरात, मध्यप्रदेश, राजस्थान और त…
लहसुन के बढ़ते भावों की वजह से किसानों का रुझान लहसुन की खेती की तरफ बढ़ा है. यह एक कंद वाली फसल है जिसमें एलसिन नाम का तत्व पाया जाता है. इसके कारण ही…
लहसुन पर्वतीय क्षेत्रों में मुख्यतः रबी मौसम की एक प्रमुख नगदी फसल है. लहसुन को प्राय: सभी सब्जियों में पकाते समय प्रयोग किया जाता है, विगत दो दशकों म…
किसान अधिक लाभ कमाने के लिए परंपरागत खेती को छोड़ नए व उन्नत तरीकों से खेती कर रहे हैं, जिससे वह अपने फसल से अच्छा लाभ कमा सके. आज हम आपको ऐसे ही एक…
लहसुन की ये पांच किस्में यमुना सफेद-2 (जी-50), टाइप 56-4 किस्म, जी 282 किस्म, सोलन किस्म और एग्रीफाउंड सफेद (जी-41) खेत में 140-170 दिनों में तैयार हो…