हमारे देश में आलू का उत्पादन मुख्यतः सब्जी के लिए होता है. इसके अलावा डॉइस, रवा, आटा, फलेक, चिप्स, फ्रेंच फ्राई, बिस्कुट आदि बनाने में उपयोग किया जाता…
मौसम में हो रहे बदलाव और तापमान गिरने से आलू, मटर सरसों, अरहर, चना की फसल न सब्जियों की फसल में कई तरह के रोग लग सकते हैं।