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हमारे देश में आलू का उत्पादन मुख्यतः सब्जी के लिए होता है. इसके अलावा डॉइस, रवा, आटा, फलेक, चिप्स, फ्रेंच फ्राई, बिस्कुट आदि बनाने में उपयोग किया जाता…