जड़ वाली सब्जियों में गाजर का प्रमुख स्थान है. इसकी जड़ों का उपयोग सलाद, अचार, हलुआ, सब्जी के अलावा प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे आचार, मुरब्बा,जैम, सूप, कैं…
Carrot Varieties: किसानों की आय में वृद्धि करने के लिए गाजर की ये टॉप पांच उन्नत किस्में हिसार रसीली, पूसा केसर, पूसा मेघाली, पूसा आसिता और नैंटस गाजर…