बायोफोर्टिफिकेशन

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बायोफोर्टिफिकेशन से दूर होगा कुपोषण

सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करती है जिसे दूसरे शब्दों में कुपोषण भी कहते हैं जो कि हमारे दैनिक आहार में पोषक तत्वों…

कुपोषण दूर करने की कुंजी है ‘बायोफोर्टिफिकेशन’

यह अनुमान लगाया गया है कि दुनिया के लगभग ६ अरब लोगों में से ६०-७० % में लौह (Fe) की कमी है, और २०-३०% से अधिक में जिंक (Zn) की कमी और लगभग ३० % में आ…