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भारतीय कृषि में दलहनी फसलों की खेती को प्रमुख स्थान दिया गया है. कई लोग केवल शाकाहारी भोजन करते हैं, जिनके लिए दलहन प्रोटीन का मुख्य ज़रिया होता है. इ…