ज्यादातर लोगों को समझ नहीं आता कि रोजाना क्या सब्जी बनाएं, ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी स्वादिष्ट डिश की रेसिपी बताएंगे. जोकि बहुत सस्ती, पौष्टिक और स्वादिष्ट है और इसे बनाना भी बहुत आसान हैं. वो हैं Tangy Aloo की चटनी. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि के बारे में...
आलू की चटनी बनाने की सामग्री
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आलू - 2
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नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
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अदरक - 1 इंच
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हरी मिर्च - 2
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लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
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हल्दी पाउडर - एक चुटकी
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नमक स्वादअनुसार
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पानी - 1/2 कप
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सरसों का तेल - 1 बड़ा चम्मच
आलू की चटनी बनाने की पूरी विधि :
सबसे पहले मैश किए हुए आलू में एक चुटकी हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च, सरसों का तेल और पानी डालें. फिर इस पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं. इसके लिए ग्राइंडर का इस्तेमाल न करें, चम्मच से अच्छे से मिलाएं सर्व करने से पहले चटनी को 3-4 घंटे के लिए ढक कर फ्रिज में रख दें.फिर इस चटनी का मजे से भोजन के साथ परोस कर लुत्फ उठाएं. ये चटनी 2 से 3 दिन तक ख़राब नहीं होती हैं.