डिनर में बनाएं कश्मीरी रोटी, ये रही पूरी रेसिपी

आप रोटी तो रोज खाते होंगे, लेकिन अगर डिनर में कुछ अलग तरह की रोटी खाने को मिल जाए, तो खाने का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए कश्मीरी रोटी की पूरी रेसिपी बताने जा रहे हैं.

यह रोटी खाने में बहुत सी स्वादिष्ट लगती है और इस रोटी को बनाना भी बहुत आसान है. अगर आपने कभी कश्मीरी रोटी नहीं खाई या बनाई है, तो इसे एक बार जरूर बनाएं. इसे आसानी से बनाने के लिए नीचे पूरी रेसिपी बताई गई है.

कश्मीरी रोटी बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Kashmiri Roti)

• मैदा

• इंस्टेंट यीस्ट

• घी (पिघला हुआ)

• गुनगुना पानी

• दही

• नमक

• चीनी

• बेकिंग सोडा

कश्मीरी रोटी बनाने की पूरी विधि (How to make Kashmiri Roti)

• सबसे पहले एक कटोरी में यीस्ट और पानी मिलाएं.

• फिर करीब 10 मिनट के लिए अलग रख दें.

• इसके बाद एक बाउल और लें, उसमें मैदा, नमक और बेकिंग सोडा डाल लें.

• अब इसे आपस में अच्छी तरह मिलाएं.

• इसके बाद आटे में घी और दही डालकर नरम गूंथ लें.

• इसमें यीस्ट और पानी मिलाएं.

• जब आटा गूंथ लें, तब उस पर थोडा़ सा तेल लगाएं और करीब 3 घंटे के लिए अलग रख दें.

• जब आटा फूल जाए, तो उसे एक मिनट के लिए गूंद लें.

• अब रोटी के आकार में बेल लें.

• ओवन को हाई टेम्परेचर पर प्रीहीट करें, फिर रोटी को उसमें डालें, लेकिन इससे पहले दूध से ब्रश करें, साथ ही ऊपर से खसखस छिड़कें.

• इसके बाद पहले से गर्म की हुई ट्रे पर रखें, और मीडियम आंच पर करीब 3 से 4 मिनट तक पकाएं.