सेहत को अच्छा बनाए रखने के लिए लोग बहुत कुछ करते हैं. इसके लिए व्यक्ति समय-समय पर अपनी डाइट को भी लेते रहते हैं. अगर आप भी हमेशा स्वास्थ्य रहना चाहते हैं, तो आपको अपने पोषण से भरपूर डाइट का सेवन करना चाहिए. इसके लिए आपको सबसे पहले इस बता होना चाहिए कि आपके शरीर में किस न्यूट्रिएंट्स की कमी है और कौन से खाने से इसकी पूर्ति की जा सकती है.
तो आइए आज हम इस लेख में न्यूट्रिएंट्स के बारे में विस्तार से जानते हैं...
आयरन (Iron)
आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है. इससे शरीर में हीमोग्लोबिन के साथ मिलकर ऑक्सीजन की मात्रा को पूरा करता है. एक रिपोर्ट के मुताबिक, दुनिया भर में 25 प्रतिशत तक लोग आयरन की कमी की मार झेल रहे हैं. रेड मीट, ऑर्गन मीट, शेलफिश, सार्डिन, राजमा, सीड्स, हरी पत्तेदार सब्जियां आदि से आयरन की पूरी की जा सकती है.
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विटामिन D (Vitamin D)
विटामिन D हमारे शरीर में ऊर्जा के संचार को बढ़ाता है. इसे प्राप्त करना का सबसे बड़ा सोर्स सूरज की रोशनी है, लेकिन फिर भी भारत में 76 प्रतिशत लोग विटामिन D की डेफिशियेंसी की मार झेल रहे हैं. कॉड मछली के लिवर का तेल, फैटी फिश, अंडे का योक आदि के सेवन से विटामिन D की मात्रा को पूरा किया जा सकता है.
मैग्नीशियम (magnesium)
मैग्नीशियम व्यक्ति की हड्डियों और दांतों के लिए बहुत ही जरूरी होता है. इसकी कमी होने से टाइप-2 डायबिटीज, मेटाबॉलिक सिंड्रोम, दिल की बीमारी, ऑस्टियोपोरोसिस जैसे खतरनाक बीमारी होती है. व्यक्ति की दिल की धड़कन बढ़ना, मांसपेशियों में दर्द, पैर हिलाने की बीमारी, थकान जैसे आदि बीमारियां होना. मैग्नीशियम डिफिशिएंसी के लक्षण होते हैं. इसे नियंत्रण में रखने के लिए डार्क चॉकलेट, साबुत अनाज, नट्स, हरी, पत्तेदार सब्जियां का सेवन करें.
विटामिन A (Vitamin A)
विटामिन A की कमी होने से व्यक्ति की आंखें कमजोर होती हैं, साथ ही दांत, हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. एक सर्वे के मुताबिक, भारत में विटामिन A डेफिशियेंसी एक कॉमन समस्या है. शरीर में विटामिन A की कमी को दूर करने के लिए ऑर्गन मीट, फिश लिवर ऑयल, शकरकंद, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां आदि का सेवन करना चाहिए.