रक्षाबंधन भाई और बहन के स्नेह का पर्व है, जो इस साल 22 अगस्त, रविवार को है. हर बहन को इस दिन का इंतजार होता है, क्योंकि इस दिन बहन अपने भाई की कलाई पर राखी बांधती हैं.
इसके साथ ही सुखद एवं दीर्घ जीवन की कामना करती हैं और भाई बहन की सुरक्षा का वचन देता है. इसके अलावा मिठाइयां भी रक्षाबंधन (Rakshabandhan 2021) को खास बना देती हैं.
वैसे भी अभी तक कोरोना महामारी की वजह से कई लोग बाहर जाकर खाने से परहेज कर रहे हैं. ऐसे में आप घर पर ही स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं. आप घर में आसानी से मोहनथाल (Mohanthal) बना सकते हैं, जो कई दिनों तक खराब भी नहीं होती है और सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है. आइए आपको मोहनथाल (Mohanthal) बनाने की विधि बताते हैं.
मोहनथाल बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Mohanthal)
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दूध
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चीनी
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बेसन
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दूध
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केसर
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घी
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घिसे हुए बादाम
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पिस्ता
मोहनथाल बनाने की विधि (How to make Mohanthal)
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सबसे पहले बेसन और दूध को अच्छी तरह मिलाएं.
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अब इसे 30 मिनट के लिए ढ़ककर रख दें.
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फिर एक कढ़ाई में घी गर्म करें.
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इसके बाद बेसन डाल दें, फिर इसे 10 मिनट तक अच्छी तरह से भून लें.
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अब इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें.
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उसमें दूध और चीनी मिलाएं.
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एक बार फिर इस मिश्रण को 15 मिनट तक अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि यह गाढ़ा हो जाए.
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अब इसमें केसर डाल दें और गैस बंद कर दें.
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इसके बाद मिश्रण को एक घी लगी प्लेट में निकालें.
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अब ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता डाल दें.
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ध्यान दें कि जब यह ठंडा हो जाए, तब उसे मनचाहे आकार में काट लें.
उपयुक्त विधि से इस साल रक्षाबंधन पर आप मोहनथाल मिठाई बना सकते हैं. यह घर पर आसानी से बन जाती है और यह सेहत के लिए भी लाभकारी मानी जाती है. ऐसे में आप एक बार मोहनथाल मिठाई जरूर बनाकर देखें.