आम उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं और उनके विकास के प्रत्येक चरण फूल आने से लेकर उनके विकास और परिपक्वता तक को इष्टतम प्रदर्शन के लिए विशिष्ट तापमान सीमाओं की आवश्यकता होती है. ऐसे में आइए आज हम इस लेख के माध्यम से जानते हैं कि बढ़ती गर्मी में आम की फसल से कैसे अच्छी पैदावार पा सकते हैं.
आम के वानस्पतिक विकास के लिए आदर्श तापमान
आम के वानस्पतिक विकास के लिए आदर्श तापमान 24°C से 35°C है, इस सीमा से बाहर का तापमान वनस्पति विकास को बाधित कर सकता है और पेड़ की शक्ति को कम कर सकता है.
आम में फूल आना आने के लिए आदर्श तापमान
आम में फूल आना आने के लिए आदर्श तापमान 18°C से 26°C के मध्य होता है. आम में फूल आना तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति अति संवेदनशील होता है. फूल आने के दौरान उच्च तापमान खराब परागण और फलों के सेट का कारण बन सकता है.
आम के फल विकास के लिए आदर्श तापमान
आम के फल विकास के लिए आदर्श तापमान 24°C से 35°C के मध्य होता है.एक समान फल विकास के लिए लगातार गर्म तापमान महत्वपूर्ण है. लेकिन 38°C से ऊपर का तापमान फल के विकास के लिए उपयुक्त नहीं होता है.
आम के फल परिपक्वता के लिए आदर्श तापमान
आम के फल परिपक्वता के लिए आदर्श तापमान 27°C से 32°C है. उच्च तापमान पकने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है, लेकिन अत्यधिक गर्मी से सनबर्न और खराब गुणवत्ता वाले फल हो सकते हैं.
फलों के विकास और परिपक्वता के दौरान हीट वेव (लू) का प्रबंधन
हीट वेव (लू) आम की खेती के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करती हैं, खासकर फलों के विकास और परिपक्वता के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान. हीट वेव (लू) के प्रभाव को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने का तरीका इस प्रकार है...
छाया जाल: आम के पेड़ों पर छाया जाल लगाएं ताकि सीधे धूप के संपर्क में न आएं. यह छतरी के तापमान को कम करने और फलों पर सनबर्न को रोकने में मदद करता है.
लंबी फसलों के साथ अंतर-फसल: प्राकृतिक छाया प्रदान करने के लिए आम की पंक्तियों के बीच केला या पपीता जैसी लंबी, गर्मी सहन करने वाली फसलें लगाएं.
सिंचाई तकनीक
ड्रिप सिंचाई: जड़ों तक सीधे पानी की निरंतर आपूर्ति प्रदान करने के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करें. यह विधि पानी का संरक्षण करती है और यह सुनिश्चित करती है कि पेड़ों को गर्मी की लहरों के दौरान पर्याप्त नमी मिले.
मल्चिंग: पेड़ों के आधार के चारों ओर पुआल, घास की कतरन या खाद जैसे जैविक मल्च लगाएं. मल्चिंग मिट्टी की नमी को बनाए रखने में मदद करती है, मिट्टी के तापमान को कम करती है और पानी के वाष्पीकरण को कम करती है.
मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन
कार्बनिक पदार्थ: खाद और जैविक उर्वरकों को शामिल करके मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ को बढ़ाएं. उच्च कार्बनिक सामग्री वाली स्वस्थ मिट्टी नमी को बेहतर बनाए रखती है और तापमान चरम सीमाओं के खिलाफ एक बफर प्रदान करती है.
मिट्टी की नमी की निगरानी: मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी और प्रबंधन के लिए मिट्टी की नमी सेंसर का उपयोग करें. सुनिश्चित करें कि पेड़ों को पर्याप्त पानी मिले, खासकर महत्वपूर्ण विकास चरणों के दौरान.
कनोपी प्रबंधन
खुली छतरी संरचना बनाए रखने के लिए आम के पेड़ों की नियमित छंटाई करें. इससे वायु परिसंचरण में सुधार होता है, गर्मी का निर्माण कम होता है और बेहतर प्रकाश प्रवेश सुनिश्चित होता है.
प्रशिक्षण और आकार: युवा पेड़ों को एक मजबूत ढांचा विकसित करने के लिए प्रशिक्षित करें. उचित प्रशिक्षण और आकार देने से पेड़ की छतरी को प्रबंधित करने और गर्मी के तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है.
जलवायु-लचीली किस्में गर्मी-सहिष्णु किस्में
आम की ऐसी किस्मों का चयन करें और उनकी खेती करें जो उच्च तापमान के प्रति अधिक सहिष्णु हूँ. ऐसी किस्मों की पहचान करने और उन्हें बढ़ावा देने के लिए अनुसंधान और विकास प्रयास जारी है.
ग्राफ्टिंग: गर्मी-सहिष्णु रूटस्टॉक्स को उच्च उपज देने वाले स्कियन के साथ जोड़ने के लिए ग्राफ्टिंग तकनीकों का उपयोग करें. यह गर्मी के तनाव के लिए आम के पेड़ों की लचीलापन बढ़ा सकता है.
जल प्रबंधन वर्षा जल संचयन
वर्षा जल को इकट्ठा करने और संग्रहीत करने के लिए वर्षा जल संचयन प्रणाली लागू करें. इस पानी का इस्तेमाल सूखे और गर्मी की लहरों के दौरान सिंचाई के लिए किया जा सकता है.
कुशल जल उपयोग: जल उपयोग दक्षता को अधिकतम करने के लिए वैकल्पिक फ़रो सिंचाई या घड़े की सिंचाई जैसी जल-बचत तकनीकों का उपयोग करें.
माइक्रोक्लाइमेट संशोधन
विंडब्रेक: गर्म हवाओं को कम करने और अधिक अनुकूल माइक्रोक्लाइमेट बनाने के लिए आम के बागों के चारों ओर विंडब्रेक या शेल्टरबेल्ट लगाएँ. विंडब्रेक मिट्टी के कटाव और नमी के नुकसान को कम करने में भी मदद कर सकते हैं.
ग्राउंड कवर: ग्राउंड कवर प्रदान करने के लिए कवर फ़सल या हरी खाद का उपयोग करें. यह मिट्टी के तापमान को कम करता है, मिट्टी की नमी को संरक्षित करता है और मिट्टी की संरचना में सुधार करता है.
एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम)
कीट निगरानी: कीटों और बीमारियों के प्रकोप की नियमित निगरानी करें, क्योंकि गर्मी के कारण कीटों का दबाव बढ़ सकता है. कीटों की आबादी पर नज़र रखने के लिए फेरोमोन ट्रैप, स्टिकी ट्रैप और दृश्य निरीक्षण का उपयोग करें.
जैविक नियंत्रण: कीटों की आबादी को प्राकृतिक रूप से प्रबंधित करने के लिए लाभकारी कीटों जैसे जैविक नियंत्रण एजेंटों का उपयोग करें. इससे रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता कम होती है और पारिस्थितिकी संतुलन बना रहता है.
पोषक तत्व प्रबंधन
संतुलित उर्वरक: मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर संतुलित उर्वरक प्रदान करें. पर्याप्त पोषण पेड़ों के स्वास्थ्य और गर्मी के तनाव के खिलाफ़ तन्यकता को बनाए रखने में मदद करता है.
पर्ण स्प्रे: पोषक तत्वों की कमी को तुरंत दूर करने के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों के पर्ण स्प्रे का उपयोग करें. गर्मी के तनाव की अवधि के दौरान पत्तियों पर खाद डालना विशेष रूप से प्रभावी हो सकता है.
कटाई और कटाई के बाद प्रबंधन
समय पर कटाई: अधिक पकने और गुणवत्ता में गिरावट को रोकने के लिए उचित परिपक्वता अवस्था में आमों की कटाई करें. गर्मी की लहरों के दौरान, कटाई के लिए सबसे अच्छा समय निर्धारित करने के लिए फलों के विकास की बारीकी से निगरानी करें.
कटाई के बाद ठंडा करना: कटाई के तुरंत बाद फलों के तापमान को कम करने के लिए शीतलन सुविधाओं का उपयोग करें. इससे फलों की गुणवत्ता को बनाए रखने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद मिलती है.
विस्तार सेवाएं और किसान प्रशिक्षण
क्षमता निर्माण: गर्मी के तनाव को प्रबंधित करने और जलवायु-लचीले कृषि पद्धतियों को अपनाने के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं पर किसानों को प्रशिक्षण प्रदान करें. विस्तार सेवाएँ ज्ञान और प्रौद्योगिकियों के प्रसार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं.
सहयोगी अनुसंधान: गर्मी के तनाव प्रबंधन के लिए अभिनव समाधान विकसित करने और लागू करने के लिए किसानों, शोधकर्ताओं और कृषि संस्थानों के बीच सहयोग को प्रोत्साहित करें.
जलवायु निगरानी और प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली
मौसम पूर्वानुमान: आने वाली गर्मी की लहरों के बारे में सूचित रहने के लिए मौसम पूर्वानुमान उपकरण और प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली का उपयोग करें. समय पर जानकारी किसानों को निवारक उपाय करने की अनुमति देती है.
निर्णय समर्थन प्रणाली: निर्णय समर्थन प्रणाली विकसित करें जो मौसम के आंकड़ों के आधार पर सिंचाई शेड्यूलिंग, कीट प्रबंधन और अन्य महत्वपूर्ण कार्यों पर वास्तविक समय की सलाह प्रदान करती है.
सारांश
उत्तर बिहार में आम की खेती पर गर्मी की लहरों के प्रभाव को प्रबंधित करने के लिए एक बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता है. छाया प्रबंधन, कुशल सिंचाई, मृदा स्वास्थ्य सुधार और गर्मी सहन करने वाली किस्मों का चयन जैसी रणनीतियों को लागू करके किसान बढ़ते तापमान के प्रतिकूल प्रभावों को कम कर सकते हैं. इसके अतिरिक्त, सूक्ष्म जलवायु संशोधन, एकीकृत कीट प्रबंधन और कटाई के बाद की हैंडलिंग प्रथाओं को बढ़ावा देने से लचीलापन और बढ़ेगा. प्रशिक्षण और विस्तार सेवाएँ, जलवायु निगरानी और प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली के साथ, किसानों को बदलती जलवायु स्थितियों के अनुकूल होने के लिए ज्ञान और उपकरणों से लैस करने के लिए आवश्यक हैं.