Black Pepper Plant: काली मिर्च का उपयोग भारतीय व्यंजनों में काफी किया जाता है. काली मिर्च के कई आयुर्वेदिक गुण भी है, इसका इस्तेमाल पाचन तंत्र को सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और सर्दी-खांसी से राहत पाने में भी किया जाता है. काली मीर्च में एंटीऑक्सीडेंट्स की काफी अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है, जिससे शरीर को कई तरह के लाभ प्राप्त होते हैं. बाजार में काली मिर्च का भाव हमेशा ही काफी ज्यादा रहता है. लेकिन क्या आप जानते हैं, काली मिर्च का पौधा घर के गमलें में भी काफी आसानी से उगाया जा सकता है.
आइये कृषि जागरण के इस आर्टिकल में जानें, गमले में कैसे उगा सकते हैं काली मिर्च का पौधा?
गमले का चयन
घर पर काली मिर्च का पौधा उगाने के लिए सबसे पहले आपको एक मध्यम आकार का गमला ले लेना है. जिससे काली मिर्च का पौधा जब विकसित होने लगे, तो अच्छी तरह से फैल सकें. अब आपको इस गमले में क्षमता के अनुसार मिट्टी और गोबर की खाद को मिक्स करके भर देना है.
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अच्ची गुणवक्ता वाला बीज
आपको काली मिर्च के पौधा को उगाने के लिए उसके बीच का चयन करना होगा. किस भी फसल को लगाने के लिए बीज का सही होना बेहद जरूरी होता है. यदि बीज की गुणवक्ता सही नहीं हो तो कितना भी मेहनत करने के बाद भी पौधा कभी भी सही से फल नहीं देता है. इसका बीच खरीदने के लिए आप अपने पास के किसी भी बीज भंडार पक जाकर इसके अच्छे किस्म के बीज खरीद सकते हैं. काली मिर्च के बीज को आपको गमले की मिट्टी में दबा देना है और उसमें एक मग पानी डालना है.
पानी और जैविक खाद
काली मिर्च के पौधे में नियमित रुप से पानी और हर 15 दिन के अंतराल पर जैविक खाद जरूर डालें. वहीं जब पौधा 2 से 3 इंच बड़ा हो जाए, तो इसमें सप्ताह में केवल एक या दो बार ही पानी डालें. इसके अलावा, आपको इसके पौधें को मौसमी कीड़ें और अन्य कीड़ों से बचाने के लिए कीटनाशक स्प्रे का छिड़काव करें.
8 से 10 महीने का समय
घर के गमले में काली मिर्च के पौधा का बीज लगाने के लगभग 8 से 10 महीने बाद इसके पौधे में आपको फल दिखाई देने लगेंगे. अब आपको इसके बीच तोड़कर कुछ दिनों के लिए धूप में रख देने हैं. इसके बाद आप इसके फल के छिलके हटाकर काली मिर्च का घर में उपयोग कर सकते हैं.