किचन गार्डन में करी पत्ते उगाने के आसान तरीके, जानें कैसे करें शुरुआत

Curry leaves in the kitchen Garden: करी पत्ते भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जो न केवल व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं. इसे अपने किचन गार्डन में उगाना न केवल सुविधाजनक है, बल्कि इससे आप ताजे और ऑर्गेनिक पत्तों का आनंद भी ले सकते हैं. करी पत्ते का पौधा कम देखभाल में भी तेजी से बढ़ता है और इसे गमले या बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है. अगर आप थोड़ी सी जगह और समय निकालें, तो करी पत्तों को घर पर उगाकर अपनी रसोई को और भी खास बना सकते हैं. यहां हम आपको करी पत्ते उगाने के आसान तरीके बता रहे हैं. आइए आज के इस आर्टिकल में हम घर पर ही करी पत्ते को सरल तरीकों से उगा सकते हैं. उनके बारे में जानते हैं...

करी पत्ते उगाने के आसान तरीके/ Easy Ways to Grow Curry Leaves

1. सही मिट्टी का चयन करें

करी पत्ते का पौधा अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी में बेहतर तरीके से उगता है. इसके लिए बलुई और दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है. मिट्टी में जैविक खाद मिलाकर इसे अधिक उपजाऊ बनाया जा सकता है.

2. बीज या कटिंग से उगाएं

आप करी पत्ते को बीज या कटिंग दोनों से उगा सकते हैं. बीज को बोने से पहले 24 घंटे पानी में भिगो दें. कटिंग के लिए स्वस्थ शाखा का चयन करें और उसे हल्की नमी वाली मिट्टी में लगाएं.

3. धूप और स्थान का ध्यान रखें

करी पत्ते का पौधा धूप में बेहतर तरीके से बढ़ता है. इसे ऐसी जगह रखें जहां कम से कम 6-8 घंटे की धूप मिल सके. गमला छायादार जगह पर रखने से पौधे की ग्रोथ धीमी हो सकती है.

4. नियमित सिंचाई करें

पौधे में नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, लेकिन ध्यान रखें कि पानी अधिक न भर जाए. गमले में जल निकासी के लिए छेद होना चाहिए ताकि अतिरिक्त पानी बाहर निकल सके.

5. जैविक खाद का उपयोग करें

करी पत्ते के पौधे को स्वस्थ रखने के लिए महीने में एक बार जैविक खाद डालें. घर पर बनी कंपोस्ट खाद सबसे अच्छी रहती है.

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6. कीट और रोग नियंत्रण

अगर पौधे पर कीट लगें, तो नीम का तेल या घरेलू कीटनाशक का उपयोग करें. समय-समय पर सूखी पत्तियों और कमजोर शाखाओं को हटा दें.

7. फसल तैयार होने का समय

करी पत्ते का पौधा लगाने के 3-6 महीने बाद पत्ते तोड़ने के लिए तैयार हो जाता है. पत्तों को तोड़ते समय शाखा को नुकसान न पहुंचाएं.