इसको कुछ राज्यों में लोग सूरन के नाम से भी जानते हैं. इसकी सब्जी से लेकर आचार तक को खूब पसंद किया जाता है. यदि कारण है कि इसकी डिमांड हमेशा बनी रहती ह…
भारत में लगभग 15 विभिन्न कंद फ़सलों की खेती की जाती है। जिसमें गर्म एवं शीतोष्ण क्षेत्रों में उगने वाले सूरन का महत्वपूर्ण स्थान है। जिसे कंद फ़सलों क…