भोजन में लगाना हो स्वाद का तड़का, या साम्भर को बनाना हो टेस्टी, या खिचड़ी, पुलाव को जायकेदार बनाना हो ,काली मिर्च का इस्तेमाल भारत के लगभग हर घर की रसोई…
भारत हर वर्ष लगभग 20 करोड़ रुपए की काली मिर्च का निर्यात करता है. भारत के दक्षिणी राज्यों में इसकी खेती की जाती है।