मसालों के रूप में अजवाइन का इस्तेमाल दुनियाभर में किया जाता है. इसका वानस्पतिक नाम (Botanical name) टेकिस्पर्मम एम्मी है, जो धनिया कुल का पौधा माना जा…
बीजीय मसालों में अजवायन का मुख्य स्थान है. इसके बीजों को सब्जियों व अचार में मसालों के रुप में अधिक किया जाता है. इसकी खास महक इसमें मोजूद तेल के कारण…
अजवाइन अपने औषधीय गुणों के कारण जाना जाता है. इसकी पत्ती, फूल और तेल का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है.
Celery Farming: भारत में अजवाइन की खेती महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, राजस्थान, उत्तरप्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु, बिहार, आंध्रप्रदेश और मध्यप्रदेश में होती है…