अगर आप भी किसान हैं या कृषि से जुड़ी बातों में इन्ट्रेस्ट रखते हैं तो यह आईडिया आपको लाखों की कमाई करवा सकता है. हम अक्सर अपने आस पास के खेतों में कद्दू की फसल को देखते ही हैं. इसे सब्जी के अलावा हम अपने बिजनेस के जरिये के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह बिजनेस आपको लाखों की कमाई देने वाला भी बन सकता है.
क्या है कद्दू से बिजनेस का फंडा
कद्दू को हम कई नामों से जानते हैं जिसमें इसके कुछ ख़ास नाम कुम्हड़ा, कोडू और कोहड़ हैं इसके अलावा भी इसके कई नाम हैं जो अलग-अलग जगह पर उनके स्थानीय भाषा के आधार पर बोले जाते हैं. कद्दू से हम पेठा बनाते हैं. जिसका प्रयोग हम मिठाई के रूप में करते हैं. पेठा बाजार में मिलने वाली एक ऐसी मिठाई है जो एक बार बन जाने के बाद कई दिन तक खराब नहीं होती है. यही कारण है जो पेठा बाजार में अपनी अच्छी पकड़ बनाये हुए है. और यह बाजार में आपको अच्छी कमाई करवा सकता है.
कैसे बनता है पेठा
पेठा बनाने के लिए हम सख्त कद्दू का प्रयोग करते हैं, पका हुआ या पीला कद्दू पेठा बनाने के लिए प्रयोग में नहीं ला सकते. प्राकृतिक रूप से मीठे कद्दू में चीनी का प्रयोग कम मात्रा में करते हैं.
कद्दू के छिलके और बीज को अलग-अलग करके कद्दू के छोटे-छोटे पीस काट के अलग रख लें. इसके बाद आप एक चम्मच खाने वाले चूने को पानी में मिला कर उसमें कद्दू के कटे हुए पीसेस को एक से दो घंटों के लिए डाल दीजिये. इसके बाद कद्दू को निकाल के अच्छे से धो लें. बाद में कद्दू को साफ़ पानी में उबालें जब तक ये ट्रांस्पेरेंट न हो जाए. इसके बाद इसके लिए चीनी की चासनी बनायें जिसमें आप उन पीसेस को कुछ देर के लिए डाल दें. कुछः देर बाद इनको बाहर निकल के सूखने दें. फिर इनकी पैकिंग कर के बाजार में इन्हे अच्छे दामों पर बेच सकते हैं.
क्या भाव बिकता है पेठा
आगरा के बाज़ारों में सबसे फेमस पेठा ही होता है. अगर हम इसके दाम की बात करें तो यह बाजार में 400 रुपये से लेकर 1000 रुपये तक आसानी से बेचा जा सकता है. थोक के भाव में भी इससे अच्छी कमाई की जा सकती है.
यह भी देखें- ये किसान खरबूजे की खेती से कमाते हैं लाखों रूपये
English Summary: Start your own business by cultivating pumpkin earning in lakhs
Published on: 08 April 2023, 03:29 PM IST