पानी पूरी भारत की पहचान है. अगर आप घर से बाज़ार जाएं तो पाएंगें कि हर 2 किमी के आस-पास एक ना एक खोमचे वाला पानी पूरी बेच रहा है. स्वादिष्ट एवं लाजवाब टेस्ट के कारण आधुनिक या मोर्डन समय में भी इसकी मांग कम नहीं हुई है. शायद यही कारण है कि बड़े से बड़े मॉल में भी पानी पूरी आपको आसानी से देखने को मिल जाएगा. वैसे यह सभी बातें हम आपको इसलिए बता रहें हैं ताकि आप खुद का कोई काम कम पैसों में भी शुरू कर सकें.
जी हां, आप घर बैठे भी बड़े आराम से सामान्य सी पूंजी में पानी पूरी बनाने का काम शुरू कर सकते हैं. खास बात यह है कि इस काम को करने के लिए ना तो बहुत अधिक जगह की जरूरत है और ना ही अधिक आदमियों की. आप अकेले भी यह काम कर सकते हैं. तो चलिए आज़ हम आपको बताते हैं कि कैसे कम पैसों में पानी पूरी बनाकर अधिक से अधिक पैसा कमाया जा सकता है.
देखिए पानी पूरी बनाने का काम आप हांथों से भी शुरू कर सकते हैं. लेकिन अधिक मुनाफे के लिए हम आपको सबसे पहले एक मशीन खरीदने का सुझाव देंगें. पर घबराइए नहीं क्योंकि यह मशीन 24,000 से 40,000 की कीमत में उपलब्ध है. वैसे यह मशीन अमेज़न या इंडिया मार्ट जैसे ऑनलाइन शॉपिंग साइट्स पर भी मिल जायेंगे, पर आप चाहे तो बाजार से भी इसे खरीद सकतें हैं. वहीं अगर जगह की बात करें तो इस काम को करने के लिए एक 10/12 साइज़ का कमरा भी पर्याप्त है.
ऐसे बनाएं पानी पूरी (Make Pani Puri like this)
सबसे पहले अपनी जरूरत अनुसार आंटे अथवा मैदे का साथ सूजी के साथ एक मिश्रन तैयार कर लें. इसके बाद मशीन स्टार्ट करें एवं धीरे-धीरे पानी डालें. मशीन अपने आप आटा गूंथना शुरू कर देगा. अब गूंथे हुए आंटे को पानी पूरी बनाने के खांचे में डालें. यहां से गूंथा हुआ आंटा पानी पूरी के रूप में गोल-गोल निकलेगा, जिसे आप तेल में तल लें.
पानी पूरी बनाने में मुनाफा (Profit in making Pani Puri)
यह मशीन एक घंटे में 6000 पानी पूरी तैयार कर देती है. अगर औसत निकाला जाए तो भी आपको 900 रूपये का मुनाफा हो रहा है. बाकि मोल-भाव करने में आप माहिर हैं तो हर माह 50,000 से अधिक भी मुनाफा कमा सकतें हैं.