आज के दौर में आत्मनिर्भर बनना बहुत ज़रूरी है, क्योंकि आर्थिक परिस्थितियां कब बदल जाएं, इसका पता नहीं होता है. कई बार लोग नौकरी न करके अपना बिजनेस करना चाहते हैं, लेकिन उन्हें कोई अच्छा बिजनेस आइडिया नहीं सूझता पाता है. अगर आप भी ऐसे लोगों में शामिल हैं, तो डिज़ाइनर केक बनाने का बिजनेस (Cake Making Business) शुरू कर सकते हैं. यह बिजनेस पैसा कमाने का बेहतर जरिया है. इस बिजनेस को गांव और शहर, दोनों जगह आसानी से शुरू कर सकते हैं महिलाएं भी घर बैठे अच्छा पैसा कमा सकती हैं. आज हम इस लेख में डिजाइनर केक बनाने के बिजनेस शुरू करने की जानकारी साझा करने वाले हैं, इसलिए हमारे साथ अंत तक ज़रूर बने रहें.
केक बनाने के बिजनेस के लिए जगह (Place For Cake Making Business)
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए सबसे पहले जगह का चुनाव करना होगा. वैसे आप घर से भी इसकी शुरूआत कर सकते हैं. इसके अलावा किराए पर दुकान भी ले सकते हैं. अगर आप खुद केक बनाना जानते हैं, तो आपको किसी भी सहायता की आवश्यकता नहीं होगी. वरना आपको एक बेकर की जरूरत पड़ेगी.
केक बनाने के बिजनेस में निवेश (Investment in cake making business)
इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कुछ आवश्यक सामान, मशीन और उपकरणों लेने पड़ते हैं. इसमें करीब 50 से 70 हजार रुपए तक का खर्चा आएगा. अगर आपने दुकान किराए पर ली है, तो उससे जुड़े सभी प्रकार के लाइसेंस को बनवाने में खर्चा आएगा. कुल मिलाकर करीब 1 लाख रुपए की राशि का निवेश करना होगा.
बिजनेस के लिए लाइसेंस और पंजीकरण (Cake Making Business Required License and Registration)
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दुकान का पंजीकरण
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जीएसटी रजिस्ट्रेशन
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बेकरी खोलने के लिए लाइसेंस
केक के प्रकार (Types of Cake)
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कॉफी केक
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फुजी चॉकलेट केक
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ओरियो चीज केक
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येलो बटर केक
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ब्लैक फॉरेस्ट केक
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एगलेस ट्रफल केक
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बनाना केक विद क्रीम चीज
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चेरी चीज केक
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पाइनएप्पल केक
केक बनाने के बिजनेस में आवश्यक कच्चा माल (Cake Making Business Raw Material)
इसमें मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, यीस्ट, अंडे, चीनी, अनसाल्टेड बटर, दूध, वेजिटेबल ऑयल, दालचीनी, वैनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी, कई तरह की चॉकलेट और कोको पाउडर की आवश्यकता होगी.
केक बनाने के बिजनेस में आवश्यक मशीनरी और उपकरण (Cake Making Business Machinery and Equipment)
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माइक्रोवेव ओवन
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मिक्सर
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माप वाली चम्मच है और कप
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मिक्सिंग बॉल, पेस्ट्री ब्रश रोलिंग पिन और विभिन्न प्रकार के बर्तन
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पेन और सामान रखने वाले बड़े बर्तन जैसे बड़ा डिब्बा आदि
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गैस स्टोव और सिलेंडर
केक बनाने की विधि (Cake Making Process)
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सबसे पहले मैदा, बेकिंग सोडा और चीनी को छान लें.
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अब इसमें 2 अंडे डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
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इसके बाद वनीला एसेंस मक्खन और दूध डालकर फेंट लें.
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जब केक बनाने का बैटर तैयार हो जाए, तो केक बनाने वाले टिन में थोड़ा सा ग्रीस लगाएं.
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उसमें सुखी मैदा छिड़क दें, साथ ही पूरे टिन में अच्छे से फैला दें.
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अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन है, तो करीब 180 डिग्री पर केक को 30 से 35 मिनट तक के लिए पकाएं.
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अगर माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो केक को कुकर में रखकर उसकी सिटी हटाने के बाद 35 से 40 मिनट तक पकाएं.
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इस तरह केक बनकर तैयार हो जाएगा.
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इसके बाद उसकी सजावट कर दें.
केक की डेकोरेशन और पैकेजिंग (Cake Decoration and Packaging)
केक का सुंदर दिखना भी बहुत ज़रूरी है. इसके लिए केक डेकोरेशन के कई बेहतरीन आइडिया आते हैं. आप केक को कई रंगों की क्रीम, टॉफी. जैम, चॉकलेट, फलों आदि से आकर्षित बना सकते हैं. इसके अलावा उसकी पैकेजिंग को भी खूबसूरत बनाना होगा.
केक बनाने के बिजनेस की मार्केटिंग (Cake Making Business Marketing)
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ऑफलाइन तरीका
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ऑनलाइन तरीका
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गूगल पर वेबसाइट और एप्प बनाएं
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होम डिलीवरी विकल्प
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थोक विक्रेता
केक बनाने के बिजनेस से मुनाफ़ा (Cake Making Business Profit)
अगर आप इस बिजनेस की शुरुआत करते हैं, तो हर उत्पाद पर करीब 25 से 30 प्रतिशत तक का मुनाफ़ा कमा सकते हैं. अगर इस देखा जाए, तो आप सालभर में लखपति बन सकते हैं.