हर साल दूषित भोजन खाने की कमी से हजारों लोगों की जान चली जाती है. ऐसे में संयुक्त राष्ट्र (UN) ने विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और खाद्य और कृषि संगठन (FAO) को खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने की जिम्मेदारी दी है.
इसी जागरूकता को बढ़ाने के लिए हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021 (World Food Safety Day) मनाया जाता है.
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021 की थीम (Theme of World Food Safety Day 2021)
इस साल विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021 की थीम “स्वस्थ कल के लिए आज का सुरक्षित भोजन” है. यह थीम भोजन के उत्पादन और खपत पर जोर देती है. हम सबके लिए भोजन एक ऐसी जरूरत है, जिसके बिना 1 दिन भी जिंदा नहीं रहा जा सकता है. जब कभी बहुत ज्यादा भूख लगती है, तो अक्सर हम कुछ भी खा लिया करते हैं और मौजूदा समय में तो हम इतने ज्यादा व्यस्त हो गए हैं कि अधिकतर जंक फूड का सेवन करते रहते हैं. यह बात सभी जानते हैं कि सेहत के लिए जंक फूड बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं होता है. इसके बावजूद भी काफी बड़ी संख्या में लोग इसका सेवन करते हैं.
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का इतिहास (History of World Food Safety Day)
साल 2018 में संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा एक घोषणा की गई कि हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में माना जाएगा. यह खाद्य जनित रोगों के संबंध में दुनियाभर के लोगों पर पड़ने वाले बोझ को पहचानने के लिए था.
इसके लिए WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) और FAO (खाद्य और कृषि संगठन) दोनों सदस्य देशों और इस क्षेत्र से संबंधित अन्य संगठनों के सहयोग से विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाने के लिए काम करते हैं.