अधिकतर लोग तरह-तरह के पकवान खाने के काफी शौकीन होते हैं. अगर आप भी ऐसे लोगों में शामिल हैं, तो आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसके आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं. आज हम आपको घर पर कटहल के कबाब बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
इससे आप घर आए मेहमानों को इंप्रेस भी कर सकते हैं. इसके साथ ही शाम के नाश्ते में कटहल के कबाब बना सकते हैं. यह नॉनवेज खाने के शौकीन लोगों के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है.
कटहल के कबाब बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for making Kathal Kabab)
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कटहल
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नमक
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बारीक कटी हुई हरी मिर्च
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बेसन
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लहसुन पेस्ट
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अदरक पेस्ट
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तेल
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जीरा पाउडर
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इलाइची पाउडर
कटहल के कबाब बनाने की विधि (Kathal Kabab Recipe)
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कटहल के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले कटहल को छील लें.
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इसके बाद कटहल को साफ करके उसे कुकर में डालकर उबाल लें.
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फिर सभी मसालों को मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लें और एक बर्तन में निकाल लें.
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अब सभी मसालों के मिश्रण में उबाले हुए कटहल और बेसन को डालकर अच्छे से मैश कर लें.
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इसके बाद उसे कबाब के आकार में बना लें.
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इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें.
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उसमें कबाब को सुनहरा होने तक फ्राई करें.
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इस तरह आपके गर्मा-गर्म कबाब बनकर तैयार हो जाएंगे.
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अब आप इसे प्लेट में निकालकर अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.