हर घर की सुबह की शुरुआत चाय या कॉफ़ी के साथ होती है. इसका कारण यह भी है कि सुबह-सुबह इस तरह के पेय हमारे पूरे दिन को खुशनुमा बनाने में पूरा सहयोग करते हैं. लेकिन कई बार जब हम इस प्रकार के पेय के बारे में किए गए शोधों के बारे में जानकारी हासिल करते हैं तो हमें नुकसान ज्यादा और फायदे कम दिखाई देते हैं. वैसे तो आज इनके स्थान पर हम बहुत अलग तरह की चाय जिसमें ग्रीन टी, लेमन टी जैसी वैरायटी भी प्रयोग में ला रहे हैं जो हमारी सेहत का पूरा ध्यान रखती हैं. लेकिन आज हम जिस चाय की बात करने जा रहे हैं वह भारत की नहीं बल्कि कोरिया में पी जाने वाली सबसे फेमस चाय है. इस चाय में एक दो नहीं बल्कि शरीर के लिए इतने फायदे हैं कि आज कोरिया में यह चाय हर घर में प्रयोग की जाने वाली सबसे ख़ास चाय बन गई है.
इस विशेष नाम से जानी जाती है यह चाय
आज दुनिया भर में एक से बढ़ के एक हर्बल चाय को लेकर बाज़ार भरे पड़े हुए हैं. इसका प्रमुख कारण यह है कि अन्य तरह की चाय में बढ़ती हुई कैफीन की मात्रा है. जिस कारण लोग कैफीन से दूरी बनाने के लिए हर्बल टी को अपना रहे हैं. आज हम जिस चाय की बात कर रहे हैं वह है जिनसेंग चाय. यह शरीर में कई तरह के रोगों के इलाज में सहायक होती है. वैसे तो यह चाय भारत की नहीं है लेकिन फिर भी इसका उपयोग भारत में बहुत तेज़ी से बढ़ रहा है.
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कैसे बनाई जाती है यह चाय
जिनसेंग जड़ एक जड़ी बूटी है, जिसका उपयोग चाय बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसके कथित तौर पर कई स्वास्थ्य लाभ हैं. इसका उपयोग कोरियाई लोग जिनसेंग वाइन और जिनसेंग चाय सहित कई पेय बनाने के लिए करते हैं। जहां वाइन को पुरुषों के लिए जोश और जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है, वहीं चाय को ऊर्जा बढ़ाने वाली माना जाता है. जिनसेंग चाय में कोई चाय की पत्तियाँ नहीं होती हैं, बल्कि इसे बेर के फलों और कोरियाई चेस्टनट के साथ जिनसेंग की जड़ों से तैयार किया जाता है। चाय प्राप्त करने के लिए जड़, फल और मेवों को धीमी आंच पर पका कर कई घंटों तक काढ़ा बनाया जाता है। पेय को शहद के साथ मीठा किया जाता है और मिश्रण के ऊपर पाइन नट्स डालकर परोसा जाता है.
इन रोगों के लिए है लाभकारी
अगर आप नियमित रूप से इस चाय का सेवन करते हैं तो आप कई ऐसे रोगों से निजात पा सकते हैं जिनके इलाज के लिए आप सालों से डॉक्टर के चक्कर काट रहे हैं. यह चाय आपके शरीर में कई रोगों के इलाज में सहायक है
जिनमें प्रमुख रोग- वजन घटाना, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करना, हार्मोनल संतुलन बहाल करना, शरीर और मस्तिष्क को पुनर्जीवित करना, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा को मजबूत करना, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना, यौन स्वास्थ्य में सुधार करना है.