मूंगफली सर्दियों का सबसे लोकप्रिय टाइम पास स्नैक है और इसे गरीबों का बादाम भी कहा जाता है. दोस्तों के एक समूह के साथ बैठना और आग के सामने ठंड में मूंगफली खाना का अपने आप में एक अलग मज़ा है. बादाम में पाए जाने वाले लगभग सभी तत्व मूंगफली में भी मौजूद होते हैं लेकिन ये बादाम के दाम की तुलना में बहुत सस्ती होती है. इसलिए हम इसे सस्ते बादाम कह सकते हैं.
मूंगफली का अपना ही स्वाद है लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. बहुत से लोग इसे केवल स्वाद के लिए खाते हैं लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ को जानकर आप चौंक जाएंगे. मूंगफली में सेहत का खजाना छिपा है. क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन है, जो शारीरिक विकास के लिए बहुत जरूरी हैं. यदि आप किसी भी कारण से दूध पीना पसंद नहीं करते हैं, तो मेरा मानना है कि मूंगफली का सेवन एक बेहतर विकल्प है. मूंगफली आयरन, कैल्शियम और जिंक का समृद्ध स्रोत है. इसके अलावा इसे खाने से शरीर को ताकत मिलती है. यह विटामिन ई और विटामिन बी 6 से भरपूर होती है.
मूंगफली के फायदे (Benefits of Peanuts)
मूंगफली में मौजूद तत्व पेट संबंधी कई समस्याओं से राहत दिलाने का काम करते हैं. इसके नियमित सेवन से कब्ज दूर होती है.
मूंगफली खाने से शरीर को ताकत मिलती है. इसके अलावा यह पाचन तंत्र को बेहतर रखने में भी सहायक साबित होता है.
गर्भवती महिलाओं के लिए मूंगफली खाना बहुत फायदेमंद होता है. इससे अजन्मे बच्चे का बेहतर विकास होता है.
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ओमेगा 6 से भरपूर मूंगफली त्वचा को कोमल और नम भी रखती है. कई लोग मूंगफली के पेस्ट का इस्तेमाल फेस पैक के रूप में भी करते हैं.
मूंगफली खाने से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
मूंगफली के नियमित सेवन से एनीमिया जैसी समस्या नहीं होती है.
बढ़ती उम्र के संकेतों को रोकने के लिए भी मूंगफली का सेवन किया जाता है. इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स बढ़ती उम्र के निशान जैसे कि फाइन लाइन्स और झुर्रियों को रोकते हैं.
इसमें पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और विटामिन डी पाया जाता है. ऐसी स्थिति में इसके इस्तेमाल से हड्डियां मजबूत भी बनी रहती हैं.