हल्दी दूध को गोल्डन मिल्क के नाम से भी जाना जाता है.यह एक भारतीय पेय है जो पश्चिमी संस्कृतियों (Western cultures) में लोकप्रियता हासिल कर रहा है. इस पारंपरिक पेय को गाय के दूध में हल्दी और अन्य मसालों के साथ गर्म करके बनाया जाता है. अब यह पेय COVID-19 के समय के दौरान इम्युनिटी बढ़ाने (Immunity booster) के लिए अधिक लोकप्रिय हो गया है. तो आइए जानते हैं इस पेय पदार्थ के फायदों और बनाने की विधि के बारे में....
इस दूध के संभावित लाभों में शामिल हैं (The Potential Benefits of Haldi Milk):
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सूजन को कम करना
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मूड स्विंग्स ठीक करना
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यादाश्त तेज करना
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पीरियड्स में राहत दिलाना
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कैंसर के खतरे को कम करना
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रक्त शर्करा के स्तर को कम करना
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प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना
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हृदय समस्याओं से बचाना
गोल्डन मिल्क बनाने की सामग्री (Ingredients of Making Haldi Milk):
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दूध - 1/2 कप (120 मिली)
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हल्दी -1 चम्मच
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अदरक - 1 छोटा टुकड़ा या फिर पाउडर
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दालचीनी पाउडर - 1/2 चम्मच
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पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
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शहद - 1 चम्मच
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बादाम - 2 से 3 टुकड़े
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कैसे बनाएं गोल्डन मिल्क (How to make Haldi Milk):
यह दूध घर पर बनाना बहुत आसान है. तो आइए जानते हैं,इसे बनाने की पूरी विधि के बारे में.....
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इस दूध को बनाने के लिए, बस एक बर्तन में सभी सामग्रियों को मिलाएं और उबाल लें.
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इसे लगभग 10 मिनट तक सुगंधित होने तक उबालें.
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फिर एक छलनी के माध्यम से पेय को गिलास में निकाले उस पर एक चुटकी दालचीनी डालें.
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अगर आप चाहें तो बादाम या नारियल को गार्निशिंग के लिए मिला सकते हैं.
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आप इस दूध को बना कर रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक स्टोर कर सकते है. बस पीने से पहले इसे एक बार गरम कर लें. ध्यान रहें एक दिन में बहुत अधिक पीना हानिकारक हो सकता है.
हल्दी दूध के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण उम्र बढ़ने, मुँहासे, निशान, त्वचा के फटने और एक्जिमा के खिलाफ लड़ने में एक अहम रोले निभाते है. हल्दी वाला दूध आपकी त्वचा को चिकना करता है; महीन रेखाओं को हटाता है, धब्बों को हल्का करता है और आपकी त्वचा को प्राकृतिक रूप से चमकने में मदद करता है.