किसान अपनी आय को बढ़ाने के लिए परंपरागत खेती के अलावा अन्य फसलों की खेती भी करते हैं. आज हम आपको ऐसे पांच प्रमुख सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो महज 100 दिन में तैयार हो जाती हैं. वहीं, केवल एक एकड़ जमीन में इन सब्जियों की खेती से किसान कम समय में लाखों की कमाई कर सकता है. आइए, इसके बारे में विस्तार से जानें.
राजमा की खेती (Rajma)
राजमा की खेती से किसान बेहतर कमाई कर सकता है. ये महज 100 दिन में तैयार हो जाती है. एक एकड़ खेत में राजमा की 30-35 किलो बीज डाली जाती है. जिनसे 10-12 क्विंटल राजमा तैयार होते हैं. बाजार में एक क्विंटल राजमा का भाव 12 हजार रुपये प्रति क्विंटल मिलता है. इसी तरह, किसान राजमा से सिर्फ 100 दिन में करीब 1.50 लाख रुपये की कमाई कर सकते हैं.
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भिंडी (Okra)
भिंडी भी प्रमुख सब्जियों में से एक है. भारत में इसकी लोकप्रियता के बारे में बताने की आवश्यकता नहीं है. भिंडी की फसल आम तौर पर जनवरी में लगाई जाती है. इसके लिए तापमान सामान्य होना चाहिए. बुवाई के बाद भिंडी 50 दिनों में तैयार हो जाती है. बाजार में 3000 रुपये प्रति क्विंटल के हिसाब से भिंडी का भाव मिलता है. एक एकड़ में 5 किलो भिंडी की बीज डाली जाती है. बीज, सिंचाई, तुड़ाई और अन्य चीजों में खर्च करीब 35,000 रुपये होता है. एक एकड़ में लगभग 50-80 क्विंटल भिंडी का उत्पादन होता है. ऐसे में किसान 1.50-2 लाख रुपये की कमाई कर सकते हैं.
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करेला (Bitter Gourd)
करेला की खेती भी किसानों के लिए लाभकारी साबित हो सकती है. मंडी में 15 रुपये प्रति किलो के हिसाब करेले की बिक्री होती है. जनवरी का महीना करेला की खेती के लिए बढ़िया होता है. यह 55 दिन में तैयार हो जाते हैं. एक एकड़ करेले की खेती में करीब 55 हजार खर्च होगा. इसमें कम से कम 100 क्विंटल करेला का उत्पादन हो सकता है. इसी तरह, इसे बाजार में बेचकर महज 100 दिनों 1.50 लाख की कमाई कर सकते हैं.
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फूलगोभी (Cauliflower)
फूलगोभी की खेती भी किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है. एक एकड़ फूलगोभी की खेती में करीब 30-35 हजार रुपये का खर्च आता है. इसे तैयार होने में लगभग 90 दिनों का समय लगता है. वहीं, एक एकड़ में 80 क्विंटल फूलगोभी का उत्पादन हो सकता है. बाजार में आसानी से 15 रुपये प्रति किलो के हिसाब भाव मिल जाते हैं. ऐसे में किसान कम समय में इसकी खेती से 1.50-2 लाख रुपये की कमाई बड़े आराम से कर सकते हैं.
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पालक (Palak)
पालक की बुवाई तीनों सीजन में की जा सकती है. इसके लिए किसी खास मिट्टी की आवश्यकता भी नहीं होती है. एक एकड़ पालक की खेती में लगभग 17 हजार रुपये का खर्च आता है. जिसमें 100 क्विंटल तक उत्पादन मिल जाता है. बाजार में किसानों को इसके लिए औसतन 5 रुपये प्रति किलो भाव मिलता है. ऐसे में इसकी खेती से कम समय में 50000 रुपये की कमाई की जा सकती है.
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