मई के महीने में तरबूजों की बहार सी आ गई है. हरे तरबूज तो हम सबने खाए हैं पर यदि चटख पीले रंग का तरबूज बाजार में आए तो खरीदने का उत्साह दुगना हो जाता है. मई महीने की आग बरसाती गर्मी में तरबूज जैसे फलों की बिक्री बढ़ गई है.
खासकर गर्मी की प्यास बुझाने वाला तरबूज बाजार में इतना आ गया है कि जगह-जगह ढेर लग गए है. इन तरबूजों में पीले रंग के तरबूज लोगों को काफी आकर्षित कर रहे हैं. तरबूज की यह नई किस्म लोगों को कम देखने को मिलती है . इसके दाम हरे रंग के तरबूज के समान होने पर लोग इसे बड़े चाव से खरीद रहे है. इस बार तरबूज की बिक्री पिछले वर्ष से बहुत ज्यादा है. हरे के साथ-साथ पीला तरबूज भी मार्केट में आया है जो लोगों को बहुत पसंद आ रहा है.
विक्रेता बताते हैं कि आने -जाने वाले इस पीले रंग के तरबूज के बारे में अवश्य पूछते हैं. बाजार में तरबूज की कई किस्में है जो दस रूपये से लेकर 25 रूपये प्रति किलो तक अलग-अलग रेटों में बिक रही हैं.
पीला तरबूज: 3 बीघा में खेती, 25 हजार खर्च, 4 लाख कमाई
इन दिनों सुरेंद्र तिवाड़ी जो जसरापुर (झुंझुनू) से हैं चर्चा इन हैं. इन्होंने लोयल गांव के खेत में पीले तरबूजों की खेती की है. देखने में ये तरबूज जितने आकर्षक हैं, स्वाद में भी उतने ही मीठे हैं. उन्होंने बताया कि कर्नाटक से 40 हजार रुपए बीघा के हिसाब से पीले तरबूज का डीएन-1358 बीज मंगवाया गया.
एक बीघा में 200 ग्राम के हिसाब से तीन बीघा में 600 ग्राम बीज बोया गया. बुआई पर कुल खर्चा 25 हजार रु. आया. एक बीघा में 70 से 100 क्विंटल तरबूज की पैदावार हुई. बाजार में 12 से 15 रुपए किलो तक बिक गया. पीले तरबूज की खेती से उन्हें अब तक 4 लाख की कमाई हो गई.
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आंखों को सुहाता है बाहर से पीला और अंदर से लाल तरबूज
ऊपर से पीले दिखने रहे तरबूज अंदर से लाल होते हैं. हाइब्रिड रूप से तैयार किए गए इस पीले तरबूज को हर कोई खाना पसंद कर रहा है. इसे खरबूजे और तरबूज के बीजों से मिलकर तैयार किया है.
गर्मी के सीजन में आमतौर पर शहर में तरबूजों की आवक तेज हो जाती है. ऐसे हरे और धारीदार तरबूजों की मिठास के बीच लोगों को पीले तरबूज हैरत में डाल रहे हैं. आज हर कोई इन सुंदर और अनोखे से दिखने वाले पीले तरबूजों का स्वाद लेने को बेकरार है. पीले तरबूजों की खेती हज़ारों की लागत में लाखों का मुनाफा दे सकती है.