आज का युवा खेती में कुछ नया करने की सोच रखता है, जहां एक तरफ पहले लोग रोजगार की तलाश में अपनी जन्मभूमि छोड़कर शहरों की ओर रूख करने लगे वहीं अब कई लोग अपने लाखों की नौकरी छोड़ कर खेती को अपनी कर्मभूमि मान रहे हैं. यदि आप भी खेती में कुछ नया करने की सोच रहे हैं, जिससे आप एक अच्छी कमाई अर्जित कर पाएं, तो आप मिर्च की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. मिर्च एक मसाले की श्रेणी में आता है जिसकी मांग हर घर में हर वक्त रहती है. मिर्च का इस्तेमाल खाने के साथ-साथ अचार बनाने के लिए किया जाता है. अब मांग को देखते हुए मिर्च उत्पादन का आपका बिजनेस खूब फल फूल सकता है. आज इस लेख के माध्यम से हम मिर्च के बिजनेस की जानकारी देने जा रहे हैं.
मिर्च की खेती में लागत
मिर्च की खेती का व्यवसाय शुरू करने पर सबसे पहले आपको आवश्यकता होगी मिर्च के बीजों की. आपको मिर्च की उन उन्नत किस्मों के बीजों का चयन करना चाहिए जिससे आपको बंपर उत्पादन मिलेगा.
मिर्च की उन्नत किस्में
हाइब्रिड: अर्का मेघना (Arka Meghna), मिर्च: MSH-206, मिर्च: अर्का सुफल (Arka Suphal), मिर्च: अर्का स्वेता (Arka Sweta) मिर्च: अर्का ख्याति (Arka Khyati) मिर्च नर बाँझ लाइन: MS 1-4 हैं.आपको एक हेक्टेयर खेत में मिर्च की खेती के लिए 7 से 8 किलो बीज की आवश्यकता पड़ेगी, जो कि बाजार में 20 से 25 हजार रुपए में आपको मिल जाएंगे.
इसके अलावा मिर्च के खेतों में आपको मचान तैयार करने होंगे, साथ ही खाद कीटनाशक, हार्वेस्टिंग की जरूरत पडेगी. बता दें कि मिर्च की खेती के लिए बहुत ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि शुरूआती दिनों में पौधों में पाला पड़ने का खतरा बहुत अधिक रहता है. जिससे पौधे खराब हो सकते हैं.
कितना होगा मुनाफा
यदि मिर्च की फसल का रख रखाव अच्छे से किया जाए तो आपको एक हेक्टेयर में 250 से 300 क्विंटल पैदावार मिलेगी. तो वहीं बाजार में हर सीजन के अनुसार भाव अलग- अलग होती है. यदि औसतन 50 रुपए प्रति किलो के हिसाब से आप मिर्च बेचते हैं तो आपकी 300 क्विंटल मिर्च से 15,00,000 रुपए की शुद्ध कमाई होगी. इसमें से आप यदि आप अपनी लागत हटा दें तो आपको 10 से 12 लाख रुपए का लाभ मिलेगा. जिससे आपकी मिर्च का तीखा स्वाद आपके जीवन में मिठास घोल देगा.
ध्यान देने योग्य बात
मिर्च का उत्पादन करने से पहले आपको कुछ जरूरी बातों का ध्यान जरूरी है.
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सबसे पहले आप जिस भूमि में मिर्च का उत्पादन करना चाहते हैं वहां पर मिट्टी की जांच करवा लें. साथ ही मिर्च उत्पादन के लिए केवल अच्छे बीजों का ही चयन करें.
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मिर्च में कीट व सूंडी ना लगे इसके लिए उचित प्रबंधन करें.
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समय- समय पर पौधों में गोबर की खाद जरूर डालें
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पौधों की नियमित रूप से सिंचाई जरूर करते रहें.
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बाजार में अपनी मिर्च की मार्केटिंग कर लें.
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यदि बाजार में आपकी सभी हरी मिर्च नहीं बिक पाती है तो आप इसे लाल होने के बाद इसका मसाला बनाकर भी बेच सकते हैं.