World Food Safety Day 2024: हर साल पूरी दुनिया में 'वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे' 7 जून को मनाया जाता है. इसका दिन का मुख्य उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के प्रति लोगों के बीच जागरूकता बढ़ाना और खाने वाली चीजों से होने वाली बीमारियों को रोकना है. इस दिन को मनाने का मुख्य लक्ष्य खाद्य सुरक्षा और लोगों के लिए पौष्टिक भोजन को सुनिश्चित करना है, जिससे सभी स्वस्थ रहें. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन और संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) इस दिवस को मनाने के लिए देशों और अन्य समूह के साथ मिलकर काम करते हैं.
आइये कृषि जागरण के इस आर्टिकल में जानें, 'वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ का महत्व क्या है?
वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे का महत्व
खाद्य सुरक्षा एक बेहद महत्वपूर्ण मुद्दा है, क्योंकि इससे सभी प्रभावित होते हैं. असुरक्षित भोजन से कई तरह की स्वास्थ्य परेशानियां खड़ी हो सकती है. इस दिन का विशेष महत्व उन देशों में हैं, जहां खाद्य सुरक्षा एक बड़ी चुनौती बन गई है. 'वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ के तहत खाद्य उत्पादकों, आपूर्तिकर्ताओं और उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए प्रेरित किया जाता है. इस दिन को वैश्विक स्वास्थ्य, खाद्य सुरक्षा और सतत विकास के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है.
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स्वास्थ्य सुरक्षा का रखें ध्यान
यदि हम सभी साफ और पोष्टिक भोजन को ग्रहण करते हैं, तो इससे कई प्रकार की बीमारियों को रोका जा सकता है और स्वास्थ्य लाभ मिलता है. असुरक्षित भोजन को खाने से कई बीमारियों हो सकती है, जो बच्चें, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर श्रेणी वाले लोगों के लिए बेहद खतरनाक हो सकती हैं. खाने से होने वाली बीमारियां स्वास्थ्य सेवा लागत और उत्पादकता में आने वाली कमी का मुख्य कारण बनते हैं, जिसके आर्थिक बोझ बढ़ता है. यदि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है, तो इससे इन लागतों को कम किया जा सकता है और आर्थिक स्थिरता आ सकता है.
‘वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ है एक रिमांडर
वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे हम सभी के लिए एक रिमांडर का काम करता है, जिससे हमें खाना खाने से पहले कुछ सुरक्षित बातों का ध्यान रखने में मदद मिलती है. यदि हम खाद्य सुरक्षा को लेकर जागरूक रहते हैं, तो खाने से फैलने वाली कई बीमारियों को रोकने का काम कर सकते हैं और सभी लोगों के लिए बेहतर स्वास्थ्य प्राप्त करने में भी मदद करते हैं.