Kitchen Hacks 2022: राशन को कीड़ों से बचाने के लिए अपनाएं ये घरेलू उपाय 

ज्यादातर भारतीय लोग अपने घरों में अनाज के भंडार को स्टोर करके रखते हैं. ताकि वह भविष्य में उनके काम आ सके. लेकिन राशन के भंडार को सही से न रखने से उनमें कीड़े और घुन बहुत जल्दी लगने लगते हैं. इसलिए अनाज के भंडार व अन्य राशन को हमेशा सही से संभालकर स्टोर करना चाहिए. क्योंकि खराब राशन के सेवन करने से आपको कई खतरनाक बीमारी का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन घबराएं नहीं आज हम आपको राशन को स्टोर करने की कुछ ऐसी आसान सी टिप्स के बारे में बतायेंगे. जिन्हें अपनाकर आप अपने राशन के भंडार को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं.

ऐसे रखे राशन को लंबे समय तक सुरक्षित (Keep the ration in this way safe for a long time)

• अनाज के डिब्बे जिसमें आपने अनाज को स्टोर (grain store) करके रखा उनके ढक्कन हमेशा ठीक से बंद करें. ताकि उन डिब्बों में हवा ना जा पाए. एयर लगने से अनाज में घुन लग जाता है, जिससे अनाज बहुत जल्दी खराब हो जाता है.
• अनाज में नमी ना पहुंचने दें. नमी के कारण अनाज में घुन लगना शुरू हो जाता है. इसलिए जब भी अनाज को निकाले हाथो को साफ और सुखा रखे.
• अनाज को स्टोर करने से पहले स्टोर वाले स्थान पर पहले मैलाथियान (50परसेंट) के एक भाग को 100 भाग पानी में मिलाकर घोल तैयार करें. इसके बाद इसे तीन लीटर घोल से 100 वर्ग मीटर जगह तक अच्छे से छिड़काव करें.

• गेहूं को स्टोर करने से पहले ट्रीटमेंट जरूर करें. ताकि अनाज सुरक्षित(grain safe) रहे. ट्रीटमेंट करने से अनाज का दाना खोखला और उसका पाउडर नहीं बनता है. वह लंबे समय तक सुरक्षित रहता है. आप गेहूं को कई तरह से ट्रीटमेंट कर सकते हैं. जैसे कि- गेहूं को तेज धूप में सुखाकर, उसे केमिकल से ट्रीट करके आदि.
• चावल के स्टोर(Rice Stores) वाले स्थान पर पुदीने की सूखी पत्तियों व नीम की पत्तियों को डाल दें. ऐसा करने से चावल में लंबे समय तक कीड़े और घुन नहीं लगते.

• गर्मी के मौसम में दाल को सुरक्षित (save the donation) रखने के लिए दालों के डिब्बों में नीम की पत्तियों को डाल दें. इससे दाल में काफी लंबे समय तक घुन नहीं लगता है. इसके अलावा आप दाल में सरसों का तेल (mustard oil) भी डाल सकते हैं. लेकिन ऐसा करने के बाद आपको दाल को धूप में सुखाकर वापस डिब्बों में भरना होगा. इस तरीके से भी आप दाल को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं.