एलोवेरा के बारे में तो हम सब जानते ही है यह एक औषधीय बूटी है जिससे कई प्रकार की शारीरिक समस्याओं से राहत प्राप्त की जा सकती है. आज हम अपने इस लेख में एलोवेरा सूप बनाने के बारे में बताएंगे जोकि हमारे शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में....
बनाने की समाग्री:
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एलोवेरा -200 ग्राम (यह खट्टा नहीं होना चाहिए) लौकी - 200 ग्राम
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धनिया पत्ता
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नमक - स्वादानुसार
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चाट मसाला -1/4 टीस्पून
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काली मिर्च -1/4 चम्मच
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नींबू 1/2 चम्मच
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मक्खन -1/2 छोटा चम्मच
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एलोवेरा सूप बनाने की पूरी विधि:
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सबसे पहले एलोवेरा को अच्छे से धोकर साफ कर लें.
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उसके बाद थोड़ी देर के लिए किसी कंटेनर में ढक दें.
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फिर इसे बारीक टुकड़ों में काटें.
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एक कुकर में मक्खन लें और अब इसमें एलोवेरा डालकर कुछ देर अच्छे से पकाएं.
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अब इसमें लौकी के कटे हुए टुकड़े और 2 कप पानी डालें और कुछ देर पकाएं.
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जब यह ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी ग्राइंडर में पीसकर छलनी से अच्छे से छान लें.
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अब इसमें हल्की काली मिर्च, थोड़ा चाट मसाला, नींबू, स्वादानुसार नमक डालकर उबाल लें.
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अब आपका सूप सर्वे करने के लिए तैयार है.इसे आप धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसे.