अगर मन में कुछ कर गुजरने की चाह हो और उसे पूरी मेहनत से पूरा किया जाए, तो कुछ भी नामुमकिन नहीं है. ऐसी ही एक खबर बिहार (Bihar) से भी आ रही है. दरअसल, वैशाली जिले के जलालपुर गांव में रहने वाले टुनटुन मिश्रा (Tuntun Mishra) ने अपनी खेत में शुगर फ्री आलू की खेती (Sugar Free Potato Farming) की है.टुनटुन अपने इस प्रयोग से खुश हैं, क्योंकि फसल की अच्छी पैदावार (Profitable Business) हुई है.
शुगर फ्री आलू की खेती क्यों करें (Why to choose Sugar Free Potato Farming)
टुनटुन ने Sugar Free Aloo की खेती अपने एक एकड़ जमीन में की है. इसकी अच्छी और गुणवत्ता वाली उपज से आसपास के किसानों के साथ दूसरे गांव के लोग भी प्रेरित हो रहे हैं. बता दें कि शुगर फ्री आलू की खेती की तरफ लोग काफी आकर्षित हो रहे हैं, क्योंकि इसकी मांग तो अधिक है ही साथ ही इसके दाम भी ज्यादा है, जिससे किसानों को कम समय में बेहतर आय मिल जाती है.
शुगर फ्री आलू की खेती के लिए बीजों का चुनाव (Selection of Seeds for Sugar Free Potato Cultivation)
टुनटुन मिश्रा का कहना है कि उन्होंने Sugar Free Aloo Ki Kheti हाजीपुर, समस्तीपुर, पूसा के कुछ किसानों से सीखी है. इसके साथ ही उन्होंने शुगर फ्री आलू की खेती के लिए हाजीपुर के बीजों का उपयोग किया है. खास बात यह है कि इसकी खेती से टुनटुन ने बहुत उम्मीदें लगायी हुई थी, जो पूरी हो गयी, जिसकी वजह से वह काफी खुश है.
शुगर फ्री आलू की खासियत (Sugar Free Potato Specialty)
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इसकी खेती में सिर्फ और सिर्फ जैविक खाद (Organic Fertilizer) का प्रयोग किया जाता है. यह रासायनिक खाद (Chemical Fertilizer) को अपना साथी नहीं बनाता है.
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इसकी सबसे बेहतरीन बात यह है कि साधारण आलू की तुलना में Sugar Free Potato की उपज 3 गुना से अधिक होती है.
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बाजार में Sugar Free Aloo की कीमत 80 रुपये प्रति किलो से जिससे किसानों को काफी मुनाफा (Farmer Benefit) होता है.
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मधुमेह वालो के लिए शुगर फ्री आलू है चमत्कार (Sugar Free Potato is a Miracle for Diabetics)
आजकल हर दूसरे व्यक्ति को मधुमेह की बीमारी है और लगभग यह हर घर में अपने पैर पसार चूका है ऐसे में शुगर फ्री आलू उनके लिए किसी वरदान से कम नहीं है.जी हां, यह आलू उनके लिए सबसे बेस्ट है, जिन्हें मधुमेह यानी Diabetes की शिकायत है.
भारत में शुगर फ्री आलू की खेती (Sugar Free Potato Farming in India)
Sugar Free Aloo भारत के बहुत से राज्यों में उगाए जा रहे हैं. इन राज्यों में हिमाचल प्रदेश, कर्नाटक, महाराष्ट्र, जम्मू-कश्मीर, हरियाणा, पंजाब और उत्तर प्रदेश शामिल है. बता दें कि पेप्सिको इंडिया (PepsiCo India) का भी इस आलू की तरफ काफी रुझान है.