देश में गेहूं, मक्का और चावल के बाद आलू सबसे महत्वपूर्ण फसल है. विश्व भर में आलू को इसके पोषक तत्वों के कारण अकाल नाशक के रूप में जाना जाता है. इस सीजन में आलू की खेती कर रहे किसान अपनी मुख्य फसल के क्यारियों के साथ सब्जियों जैसे पालक, धनिया, मूली, प्याज, लहसून, पत्तागोभी, दालों में मसूर-मटर, तिलहन में सरसों, अनाजों में मक्का और औषधीय पौधे कैमोमाइल, ईसबगोल और फूलों में गेंदा की खेती आसानी से कर सकते हैं.
आलू की प्रमुख सहायक फसलें
लहसुन: आलू के साथ लहसुन लगाना भी कुछ कीटों को मुख्य फसल से भगाने में सहायता प्रदान करेगा. एक अध्ययन में पाया गया है कि आलू की फसल के साथ लहसुन लगाने से आपको रासायनिक कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं पड़ेगी. लहसुन आलू की फसल को कई बीमारियों से बचा सकता है.
धनिया: आलू के साथ धनिया की खेती आसानी से की जा सकती है. यह आलू की फसल को खराब करने वाले कीटों से सुरक्षा कवच प्रदान करता है. मुख्य फसल के साथ ही धनिया भी तैयार होता रहता है. धनिया की पत्तियों और बीजों की बाजार में हमेशा मांग रहती है.
मूली: यह भी आलू की प्रमुख अंतर फसलों में से एक है. यह तेजी से बढ़ने वाली फसल है. मूली आलू के आसपास जगह भरने के लिए पर्याप्त है. मूली पिस्सू और कीटों से आलू की फसल को बचाने के लिए सुरक्षा कवच भी बनाती है.
प्याज: आलू के साथ प्याज की अंतर खेती करने से कई लाभ हैं. इसकी तेज गंध आलू की फसल को लगने वाले कीट-पतंगों से सुरक्षा प्रदान करती है. आलू के आसपास बचे खेत में किसान प्याज की खेती कर अच्छा लाभ कमा सकते हैं.
पालक: इसके साग को देशभर में खाना पसंद करते है. पालक की खेती आलू की नालियों में आसानी से की जा सकती है. पालक को आलू के आसपास बोने का एक और फायदा यह है कि मुख्य फसल के आसपास हमेशा नमी रहती है. पालक आलू की फसल में होने वाली खरपतवार को नियंत्रित करने में भी सहायता प्रदान करता है.
आलू के साथ भूलकर भी न करें इन फसलों की खेती
बंद गोभी: किसान आलू के साथ पत्तागोभी की फसल बिल्कुल भी न करें. दोनों ही फसलों को पर्याप्त मात्रा में पानी और उर्वरकों की आवश्यकता होती है. जब दोनों फसलों को एक साथ खेत में लगाया जाता है, तो दोनों फसलों के लिए खाद-पानी की आवश्यक जरूरतों को पूरा करना कठिन हो जाता है.
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टमाटर: मिर्च के साथ टमाटर, आलू के परिवार का हिस्सा माना जाता है. आलू के साथ टमाटर की खेती करने की सबसे बड़ी समस्या यह है कि दोनों के बीच कीट और बीमारियां आसानी से फैलती हैं.
गाजर: यह एक और फसल है जिसे किसान आलू के साथ न हीं करें तो अच्छा है. गाजर, आलू की तुलना में अधिक शुष्क मौसम पसंद करता है जबकि आलू के लिए सिंचाई की अधिक मात्रा की आवश्यकता होती है. इससे आलू के कंदों की वृद्धि सही से नहीं हो पाती.