Gujarat: इंडियन डेयरी एसोसिएशन (आईडीए) गांधीनगर के महात्मा मंदिर में 16 से 18 मार्च 49वें डेयरी उद्योग सम्मेलन और एक्सपो का आयोजन करने जा रहा है. इस सम्मेलन में भारत और अन्य देशों के डेयरी विशेषज्ञ और अन्य पेशेवर लोग शामिल होंगे.
इस सम्मेलन में डेयरी क्षेत्र के भविष्य के बारे में डेयरी सहकारी समितियों, दुग्ध उत्पादकों, सरकारी अधिकारियों, वैज्ञानिकों, नीति निर्माताओं, योजनाकारों, शिक्षाविदों और अन्य इच्छुक संगठन शामिल होने जा रहे हैं. इस सम्मेलन का थीम 'इंडिया डेयरी टू द वर्ल्ड: ऑपर्च्युनिटीज एंड चैलेंजेज' है. इसका उद्घाटन केंद्रीय मत्स्य, पशुपालन और डेयरी मंत्री परषोत्तम रूपाला 16 मार्च को करेंगे और 18 मार्च को केंद्रीय गृह एवं सहकारिता मंत्री अमित शाह इंडियन डेयरी समिट में मुख्य अतिथि होंगे.
केंद्रीय मत्स्य, पशुपालन और डेयरी राज्य मंत्री संजीव कुमार बालियान, नीति आयोग के सदस्य रमेश चंद, गुजरात के मुख्यमंत्री भूपेंद्र पटेल, राज्य के सहकारिता मंत्री जगदीश विश्वकर्मा, इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन के अध्यक्ष पियरक्रिस्टियानो ब्रेज़ाले और आईडीएफ के महानिदेशक कैरोलिन एमोंड, राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) के अध्यक्ष मीनेश शाह के साथ उद्घाटन समारोह में अतिथि और गणमान्य व्यक्ति शामिल होंगे.
इंडियन डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष आरएस सोढ़ी ने कहा, डेयरी उद्योग सम्मेलन 10 अरब डॉलर के भारतीय डेयरी उद्योग का सबसे बड़ा सम्मेलन है. इसमें भारत अपने विशाल अवसरों का अधिकतम लाभ कैसे उठा सकता है और इसके सामने आने वाली समस्याओं से कैसे निपट सकता है, आदि महत्वपूर्ण बिंदुओं पर चर्चा करेगा. भारत को डेयरी नवाचारों और समाधानों का एक संपन्न केंद्र बनाने के लक्ष्य के साथ डेयरी उद्योग के पेशेवर वैश्विक डेयरी रुझानों, कृषि नवाचारों, उद्योग में स्थिरता, जलवायु परिवर्तन, पोषण और भारत में स्वास्थ्य के बारे में भी चर्चा की जाएगी.
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तीन दिवसीय सम्मेलन और व्यापार शो के दौरान दूध उत्पादन, भंडारण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग की नवीनतम तकनीकों को भी दिखाया जाएगा. डेयरी उद्योग के विकास में मदद करने वाले लोगों और संगठनों के लिए विभिन्न श्रेणियों में पुरस्कार भी दिए जाएंगे. साल 2021 और 2022 में भारत ने 220 मिलियन टन से अधिक दूध का उत्पादन किया और यह 2047 तक 628 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है.