Top Stories
Success Story: 1250 एकड़ में जैविक खेती, देसी गायों की डेयरी और 40 करोड़ का टर्नओवर - लेखराम यादव की सफलता की कहानी Success Story: 72 एकड़ में गन्ने की खेती, इंटरक्रॉपिंग मॉडल और 2 करोड़ का कारोबार - सरताज खान की सफलता की कहानी खेती से 100 करोड़ का टर्नओवर: हेलीकॉप्टर के बाद अब हवाई जहाज से कृषि क्रांति लाएंगे डॉ. राजाराम त्रिपाठी Pusa Corn Varieties: कम समय में तैयार हो जाती हैं मक्का की ये पांच किस्में, मिलती है प्रति हेक्टेयर 126.6 क्विंटल तक पैदावार! Watermelon: तरबूज खरीदते समय अपनाएं ये देसी ट्रिक, तुरंत जान जाएंगे फल अंदर से मीठा और लाल है या नहीं
More News

ओडिशा के रसगुल्ले को मिला जीआई तमगा

ओडिशा के रसगुल्ले को अब जियोग्राफिकल इंडीकेशन यानि कि भौगोलिक सांकेतिक के टैग की मान्यता मिल गई है. भारत सरकार के जीआई रजिस्ट्रेशन की तरफ से इस बात की मान्यता रसगुल्ले को दी गई है. रसगुल्ले को जीआई टैग मान्यता को लेकर चेन्नई जीआई रजिस्ट्रार की तरफ से विज्ञप्ति जारी करके इस बारे में बताया है. स्वाद और रंगरूप के आधार पर जीआई प्रमाणन ने ओडिशा रसगुल्ला को वैश्विक पहचान को प्रदान कर दिया है. इस संबंध में जीआई एंजेसी ने अपनी बेवसाइट पर इसकी जानकारी को पोस्ट कर दिया है. अपने यहां के रसगुल्ले को वैश्विक पहचान मिलने से ओडिशा राज्य के लोगों में खुशी की लहर है. राज्य के मुख्यमंत्री नवीन पटनायक ने प्रमाण पत्र की प्रति ट्विटर पर जारी कर दी है.
Updated on: 30 July, 2019 2:12 PM IST
By: किशन

पश्चिम बंगाल के साथ लड़ाई थी

बता दें कि साल 2015 से, ओडिशा और पश्चिम बंगाल के बीच रसगुल्ले को लेकर चल रही जंग चल रही है. बंगाल राज्य को वर्ष 2017 में अपने रसगुलल्ले के लिए जीआई टैग का प्रमाण पत्र प्राप्त हो गया था. इसी के अगले साल ओडिशा लघु उद्योग निगम लिमिटेड ने रसगुल्ला कारोबारियों के समूह उत्कल मिष्ठान व्यवसायी समिति के साथ मिलकर ओडिशा रसगुल्ले को जीआई टैग देने हेतु आवेदन दिया था.

पंद्रहवी सदी के ग्रंथ में जिक्र

बंगाल के लोगों का तर्क है कि रसगुल्ले का आविष्कार 1845 में नबीन चंद्रदास ने किया था. वह कोलकाता के बागबाजार में हलवाई की दुकान चाने का कार्य करते थे. उनकी दुकान आज भी वहां केसी दास के नाम से संचालित है.ओडिशा का तर्क है कि उनके राज्य में 12वीं सदी से रसगुल्ला बनता आ रहा है, उड़िया के एक विद्वान ने एक शोध में साबित किया है कि 15वीं सदी में बलराम रचित उड़िया ग्रंथ दांडी रामायण में रसगुल्ले की चर्चा है.

बंगाली और रसगुल्ले में अंतर

बंगाली रसगुल्ला बिल्कुल सफेद रंग और स्पंजी होता है जबकि ओडिशा रसगुल्ला हल्के भूरे रंग का और बंगाली रसगुल्ला की तुलना में मुलायम होता है. यह रसगुल्ला मुंह में जाकर आसानी से घुल जाता है. ओडिशा रसगुल्ले के बारे में यह दावा है कि यह 12वीं सदी से भी भगवान जगन्नाथ को भोग के रूप में चढ़ाया जा रहा है. इसे खीर मोहन भी कहते है.

English Summary: GI tag status received by Rasgulla of Odisha
Published on: 30 July 2019, 02:15 PM IST

More on this section

कृषि विज्ञान केंद्र-II कटिया, सीतापुर में “समृद्ध किसान उत्सव” का भव्य आयोजन महिलाओं के लिए खुशखबरी! इस सरकारी योजना के तहत हर महीने मिलेगी ₹3,000 की मदद, जानें क्या आवेदन प्रक्रिया.. छात्रों के लिए खुशखबरी! 15 हजार रुपये तक की स्कॉलरशिप, आवेदन प्रक्रिया शुरु.. केंद्रीय मंत्री शिवराज सिंह चौहान की अध्यक्षता में दिल्ली में 28–29 मई को राष्ट्रीय कृषि सम्मेलन, खरीफ की तैयारी को देंगे गति तीसरे अग्रिम अनुमान ने दिखाई खेती की ताकत, केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने दी मंजूरी जनपद के कृषि स्नातको हेतु स्वरोजगार का सुनहरा अवसर Petrol Diesel Price Today: राहत या चिंता? लगातार बढ़ोतरी के बाद आज कीमतों में आया कितना उछाल, जानिए आपके शहर के पेट्रोल -डीजल के ताजा दाम PM Kisan Yojana: 23वीं किस्त का इंतजार खत्म! किसानों के खाते में जारी होंगे 2-2 हजार रुपये, यहां जानें कब.. आलू किसानों के लिए खुशखबरी! 16 जिलों में लगेंगी प्रोसेसिंग यूनिट्स, चिप्स से लेकर वोदका तक बनेगा उत्पाद प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी पर केंद्रित केंद्रीय मंत्री शिवराज सिंह चौहान की पुस्तक 'अपनापन' का लोकार्पण

कृषि पत्रकारिता के लिए अपना समर्थन दिखाएं..!!

प्रिय पाठक, हमसे जुड़ने के लिए आपका धन्यवाद। कृषि पत्रकारिता को आगे बढ़ाने के लिए आप जैसे पाठक हमारे लिए एक प्रेरणा हैं। हमें कृषि पत्रकारिता को और सशक्त बनाने और ग्रामीण भारत के हर कोने में किसानों और लोगों तक पहुंचने के लिए आपके समर्थन या सहयोग की आवश्यकता है। हमारे भविष्य के लिए आपका हर सहयोग मूल्यवान है।

Donate now