देश में आलू के बाद बैंगन सबसे ज्यादा खपत वाली सब्जी है. बैंगन एक पौष्टिक सब्जी है. लेकिन ज्यादातर लोग इसको बिना गुण वाली सब्जी ही मानते है. लेकिन अगर आप भी बैंगन के बारे में ऐसा सोच रहे है तो यह एकदम गलत है. स्वास्थय के लिहाज से बैंगन एक बेहद ही फायदेंमद सब्जी है. बैंगन के सेवन से न केवल सेहत अच्छी रहती है बल्कि सौंदर्य में भी निखार आता है. चलिए आज हम आपको बैंगन से जुड़ें कुछ ब्यूटी और हेल्थ से जुड़े फायदे बताते है कि जिनके बारे में जानने के बाद आप भी बैंगन को खाना जल्द ही शुरू कर देंगे.
बैंगन के फायदें
वजन करें कम
अगर आपका वजन कुछ ज्यादा बढ़ गया है और आप वजन को कंट्रोल करना चाहते है तो आपको बैंगन का सेवन जल्द शुरू कर देना चाहिए. बैंगन में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. इसको खाने के बाद आपको भूख भी कम ही लगती है. खास बात यह है कि 100 ग्राम कच्चे बैंगन में केवल 24 ग्राम कैलोरी ही होती है.इसीलिए हमारा वजन भी कंट्रोल में रहता है और हम पूरी तरह से तंदरूस्त बने रहते है.
आयरन की अधिकता को कम करें
शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए आयरन की भरपूर डाइट लेने की सलाह ली जाती है. लेकिन शरीर में जरूरत से ज्यादा आयरन होना भी ठीक नहीं माना जाता है. आयरन की मात्रा के बढ़ने से हार्ट अटैक, कैंसर की संभावना बढ़ जाती है. ऐसा माना जाता है कि बैंगन का सेवन करने से शरीर में आयरन की अतिरिक्त मात्रा को कम किया जा सकता है.
बेहतर डाइजेशन
बैंगन में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो कि खाने को डाइजेस्ट करने में मददगार साबित होते हैं. यह पेट से जुड़ी समस्या जैसे कब्ज, गैस, पेट दर्द आदि से राहत मिलती है. बैंगन के सेवन से खाना आसानी से पच जाता है.
दांत दर्द में सहायक
बैंगन का रस आपके दांत के दर्द में निरोधक की तरह काम करता है. इसके रस से दांतों के दर्द में काफी ज्यादा आराम मिलता है. साथ ही सेनसिटीविटी से भी छुटकारा मिलता है.
हड्डियों को बेहतर करें.
बैंगन आपके शरीर में मैंगनीज की कमी को पूरा करता है. हड्डियों के लिए यह फायदेमंद होता है. बैंगन फाइटोन्यूट्रिएंस, आयरन, कैल्शियम, विटामिन से भरपूर होता है. यह हड्डियों को मजबूत बनाने में काम आते है.