प्रकृति ने हमें ऐसी कई औषधीय गुणों से भरपूर सब्जियां दी है जो मनुष्य के स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद उपयोगी होती है. उन्हीं में एक है कंटोला जो एक औषधीय सब्जी है और जिसे गुणों की खान कहा जाता है. करेले प्रजाति की यह सब्जी भारत के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग नामों से जानी जाती है. जैसे देश के कुछ हिस्सों में इसे मीठा करेला कहा जाता है तो कुछ जगहों पर यह कोरोला, केकरोल, माल करेला, भाट करेला आदि नामों से जानी पहचानी जाती है. इसकी सब्जी बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है. तो आइए जानते हैं कंटोला के औषधीय गुणों के बारे में.
डायबिटीज मरीजों के लिए रामबाण
यह करेले प्रजाति की सब्जी होने के बावजूद कड़वी नहीं होती है. इसलिए इसका ज्यूस बनाकर आसानी से सेवन किया जा सकता है. कंटोला शुगर लेवल को कम करने में उपयोगी होता है. इसलिए यह डायबिटीज मरीजों के लिए लाभदायक होता है.
वजन घटाता है
कंटोला में विभिन्न पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यदि इसका ज्यूस बनाकर रोजाना पीया जाए या फिर इसकी सब्जी को अपनी डाइट में शामिल किया जाए तो यह तेजी से वजन कम किया जा सकता है. दरअसल, कंटोला में कैलोरी काफी कम मात्रा में पाई जाती है इसके चलते मोटापा कम करने में यह बेहद फायदेमंद होती है.
पेट समस्याओं में फायदेमंद
इसके सेवन से कब्ज या एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है. इसमें पाए जाने वाला डाइट्री फाइबर और आयन्स जैसे तत्व शरीर में मौजूद हानिकारक एसिड्स को बाहर निकालने में सक्षम होते हैं. इस वजह एसिडिटी की समस्या नहीं आती है.
आंखों और स्कीन के लिए फायदेमंद
यह आंखों की विभिन्न समस्याओं के लिए लाभदायक सब्जी है. दरअसल, इसमें केरोटनाॅइड्स अधिक मात्रा में पाया जाता है जो कि आंखों की समस्याओं को दूर करता है. वहीं त्वचा संबंधित रोग जैसे कील, मुंहासे और दाग धब्बे भी कंटोला के सेवन से दूर हो जाते हैं. वहीं इसके उपयोग से त्वचा पर ताजगी और दमक दिखाई देती है. त्वचा सम्बंधित रोगों से निजात पाने के लिए कंटोला के जूस का सेवन रोज़ाना सुबह-सुबह करना चाहिए.
ब्लड प्रेशर में फायदेमंद
इसमें पाए जाने वाला मोमोरडीसिन तत्व ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. यह तत्व करेले में भी पाया जाता है लेकिन कंटोला का ज्यूस कड़वा नहीं होता है इसलिए इसका सेवन आसानी से किया जा सकता है.
कैंसर से बचाव
बता दें कि कई रिसर्च में वैज्ञानिक यह दावा कर चुके हैं कि सब्जियों में पाए जाने वाले ल्युटेन और केरोनॉइड्स जैसे तत्व हार्ट और कैंसर से जैसी बीमारियों से दूर रखते है. कंटोला में भी यह पोषक तत्व बढ़ी मात्रा में पाए जाते हैं. ऐसे में इसके सेवन से इन गंभीर बीमारियों से बचा जा सकता है.