बदलते खानपान के साथ इंसान के अंदर बीमारियों ने भी अपने पैर पसार लिए हैं, लेकिन कुछ बीमारियां ऐसी हैं, जो संक्रमण से होती हैं, जिसमें से एक डेंगू (Dengue) है. डेंगू का अब तक कोई इलाज़ नहीं है, लेकिन आप कुछ खाद्य पदार्थ को शामिल और अवॉयड कर अपने शरीर को तंदरुस्त रख सकते हैं. तो आइये जानते हैं इस समय कौन-सी चीज़ों को खाना चाहिए और कौन-सी नहीं.
डेंगू के लक्षण (Symptoms of Dengue)
Dengue बुखार एक मच्छर जनित बीमारी है, जो डेंगू वायरस के कारण होती है. इसके लक्षण आमतौर पर संक्रमण के तीन से चौदह दिन बाद शुरू होते हैं. इसमें तेज बुखार, सिरदर्द, उल्टी, मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द शामिल हैं.
डेंगू का इलाज (Treatment of Dengue)
हालांकि इस बीमारी का अभी तक कोई इलाज नहीं है, लेकिन लक्षणों से निपटने और प्लेटलेट काउंट को और गिरने से रोकने का एकमात्र विकल्प है. एक अच्छा आहार लेने से आपके स्वास्थ्य को स्थिर करने में मदद मिल सकती है और प्लेटलेट काउंट को और कम होने से बचा जा सकता है. मच्छर जनित बीमारी को रोकने और उसका इलाज करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा दवाओं के साथ कुछ खाद्य पदार्थों का भी उपयोग किया गया है.
डेंगू बुखार से उबरने के लिए खाद्य पदार्थ (Foods to Cure Dengue Fever)
पपीते का पत्ता (Papaya Leaf): पपीते का अर्क पपैन और काइमोपैपेन जैसे एंजाइमों से भरपूर होता है, जो पाचन में सहायता करता है. यह सूजन और अन्य पाचन विकारों को रोकता है. 30 मिली ताजे पपीते के पत्ते का रस प्लेटलेट काउंट को बढ़ाने में मदद करता है और इसलिए यह डेंगू के उपचार में काफी सहायक साबित होता है.
अनार (Pomegranate): अनार आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर होता है जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है. अनार के सेवन से थकान का अहसास कम होता है. आयरन से भरपूर होने के कारण अनार खून के लिए काफी फायदेमंद होता है. यह सामान्य रक्त प्लेटलेट काउंट को बनाए रखने में भी मदद करता है जो डेंगू से उबरने के लिए आवश्यक है. अनार का उपयोग प्राचीन काल से ही इसके स्वस्थ और औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है.
लहसुन (Garlic): लहसुन सबसे अच्छे एंटी-वायरल खाद्य पदार्थों में से एक है. यह एक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला भोजन भी है जो सूजन, बुखार, गले में खराश जैसे लक्षणों से निपटने में मदद करता है. यह रोगाणुरोधी, एंटिफंगल और खराब कीटाणुओं को भी जड़ से खत्म करता है जिससे रिकवरी में तेजी आती है.
दही (Curd): दही सिर्फ आपके पाचन के लिए ही नहीं बल्कि आपके इम्यून सिस्टम को अच्छी तरह से काम करने के लिए भी अच्छा है.
ग्रेपफ्रूट (Grapefruit): ग्रेपफ्रूट स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर एक कमाल का फल है. यह उच्च विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट के साथ पावर-पैक है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को रिचार्ज करता है. यह फल बुखार निवारक के रूप में भी काम करता है और शरीर में संक्रमण से लड़ने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं (WBC) के उत्पादन को बढ़ावा देता है.
ब्रोकोली (Broccoli): ब्रोकली विटामिन का एक अच्छा स्रोत है, जो रक्त प्लेटलेट्स को दोबारा उत्पन्न करने में मदद करता है. यदि प्लेटलेट्स की संख्या में तेज गिरावट है, तो ब्रोकली को डेंगू के रोगी के दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए. यह एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों में भी समृद्ध है.
किवीफ्रूट (Kiwi Fruit): यह फल शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने और उच्च रक्तचाप को कंट्रोल करने के लिए पोटेशियम के साथ विटामिन ए, विटामिन ई की अच्छी मात्रा होती है.
नारियल पानी (Coconut Water): डेंगू के कारण आमतौर पर डिहाइड्रेशन होता है. इस प्रकार नारियल पानी का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है, जो इलेक्ट्रोलाइट्स और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा होता है.
हल्दी (Turmeric): एक एंटीसेप्टिक और चयापचय होने के कारण दूध के साथ हल्दी का सेवन इस समय में बेहतर रिजल्ट देता है. यह तेजी से ठीक होने में मदद करता है.
मेथी (Fenugreek): मेथी नींद को प्रेरित करने के लिए जानी जाती है और एक हल्के ट्रैंक्विलाइज़र की तरह काम करती है जो दर्द को कम करने में सहायता करती है. यह तेज बुखार को स्थिर करने के लिए भी जाना जाता है जो डेंगू का एक सामान्य लक्षण है.
संतरा (Orange): एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर संतरा और इसका जूस डेंगू के वायरस के इलाज और उसे खत्म करने में भी मदद करता है.
पालक (Spinach): पालक आयरन और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर भोजन का एक समृद्ध स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी हद तक बेहतर बनाता है. यह प्लेटलेट लेवल काउंट को बढ़ाने का एक प्रभावी तरीका है.
डेंगू बुखार के दौरान परहेज करने वाले खाद्य पदार्थ (Foods to Avoid During Dengue Fever)
तला हुआ भोजन (Fried Food): तैलीय भोजन से बचना और हल्का आहार चुनना सबसे अच्छा है. तैलीय भोजन में बहुत अधिक वसा होता है जो उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकता है. यह आपके ठीक होने के रास्ते में बाधा डाल सकता है क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है.
मसालेदार खाना (Spicy food): यह पेट में एसिड जमा कर सकता है जो आपको नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए ज्यादा मसालेदार खाने को अवॉयड ही करें तो बेहतर है.
कैफीनयुक्त पेय पदार्थ (Caffeinated Beverages): आपके शरीर को बहुत सारे तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, लेकिन कैफीनयुक्त पेय पदार्थ न पिया जाये तो अच्छा है. ये पेय तेजी से हृदय गति, थकान, कैफीन क्रैश जैसे बिमारियों का कारण बनता है.